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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
! ^$ V/ x: u$ x, `' b7 b0 o材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。
1 l* P3 ~' Z9 r+ C* d! x6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
( @) v S+ P) W/ O/ C5 ]& F6 U做法： / `8 _$ j1 h- ]+ M+ Z1 N4 C
1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 r' C9 D6 J- b+ |
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 5 }# P. ]+ C- r( g6 c
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 ^+ i4 S }# Q
料理秘诀： 4 z% S. s8 B/ W' w+ i
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 ; w1 {% w8 q& J0 v" V- [0 e
营养分析： tvb now,tvbnow,bttvb% U! ]7 c! {7 [' {: {' P, X
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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