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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 8 ^- L0 U' m% V j4 R
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 5.39.217.76& S9 z" L3 v5 Q% S
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
- {$ F; z8 ?, }做法：
- E$ }6 e, l. p' b1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
5 x. e( s/ I7 b+ _2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 " J0 I7 z0 _- H& x: L
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
2 ^; M: R- V1 _+ r7 N& y% m8 `& m4 a pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理秘诀： 0 t( H- t! H7 R" l. ?, s( p
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。
1 b% `& s6 g% a( z营养分析： 5.39.217.76( n4 t( |- ]( M- H" x, G( M
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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