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; O" X. K% o; J3 ]; f& ^tvb now,tvbnow,bttvb主料：牛排300克。
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辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。
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3 A( b3 ]( i5 `5 O( b9 Atvb now,tvbnow,bttvb调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。tvb now,tvbnow,bttvb- m7 Q2 s$ N* n: l; V, a' x4 L
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 i* Y( W( k) q$ V' `
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1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；
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2. 把蔬菜切成块；/ P& C' e5 r0 r) P, |
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3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；5.39.217.76, b, A# i3 s4 `# j* r$ l
0 D3 q+ {" M% N4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；
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; c* \3 h, @$ R0 B: R' e- Y: l) h% L5. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；
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" q2 W" J5 k! X8 v2 ttvb now,tvbnow,bttvb6. 加水，大火烧开后小火炖；
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7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；
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8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。 |
發表於 2010-4-16 12:08 AM
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