: D( Y% q f/ d( I4 q ~, R 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
. I; p; o) I% U& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
; A" c4 {6 ?, W2 y8 l* h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
9 x+ j( v4 O T8 W2 Atvb now,tvbnow,bttvb 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
$ S, L7 L2 d+ ^1 x3 \tvb now,tvbnow,bttvb 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；5.39.217.763 W% @5 ^+ a# T' R) r& p3 o5 Z
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
) D) m' r" Q- }* h7 C公仔箱論壇 5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v; X' C* u. a
6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
3 v+ ^& D; r itvb now,tvbnow,bttvb 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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