9 s5 K6 r1 O2 y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
' e- b* ]3 `7 Y1 k2 s$ a& B3 u3 R( j5.39.217.76做法：公仔箱論壇% P$ P; g0 f1 X$ Y0 H4 T; t
1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
4 ~- d* W: H! z公仔箱論壇 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
3 ?& C: q4 X8 s% x9 H/ K& z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；tvb now,tvbnow,bttvb. @* J% a3 x# z/ O$ q8 V+ R9 b3 }
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
' Q) N5 t1 Y. r 5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；
! j' m$ p9 g; X0 x3 \+ R) W公仔箱論壇 6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
8 U. W6 L- N5 @/ U 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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