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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。公仔箱論壇" v8 |! t( n/ K8 W
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。3 H3 Y& X$ l2 e$ S8 }; G6 _6 o& D. V
0 ^ ]! T4 _) }, A8 p% w) J5 O3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 e8 g) ~4 d# }& A8 O
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。tvb now,tvbnow,bttvb+ H' |: X$ e3 @- |
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2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；公仔箱論壇2 F. T1 g; a7 {1 M* D2 L' S; F
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3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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% j3 T, d6 n0 T3 b3 c v) ?tvb now,tvbnow,bttvb4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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