% g5 I3 w0 v9 g1 @7 p' F3 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" e) t/ s9 M/ W% S9 M4 z( L, j
材料
) {* y* n3 f- t( n( R豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許公仔箱論壇% g' t$ b: ^/ X7 \( z( T% L
7 H$ h% v& b" s) B4 ~4 I調味料# e% k0 U7 C- p2 G/ y) }
雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升5.39.217.76$ N7 W9 [ _3 b6 d) a
+ Y: I9 E# Y# M( `3 H5 O( Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
- ]: i7 F, y- k0 a5 ]5.39.217.761.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
; N" w# f G# R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 \2 \: q* S8 c" z4 {! t4 A
2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ c5 L4 U% w4 F. E+ q/ b
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3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。
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5 ?4 ^0 r; k! atvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。5.39.217.765 X2 r" R* i( J5 b, E
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發表於 2010-4-15 06:49 AM
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