 公仔箱論壇" \! m( g- i. F2 V: `( o) N
0 D ?# s% v3 \: [5 \: \3 K1 ~% s' N1 A
飯團從很早以前就已經是日本人外出野餐以及午餐便當的首選食物。三角形狀的米飯團外層以海苔包裹，裏面的餡料通常是腌漬酸梅以及一片烤魚等。由於制作飯團簡單且快速，因此非常適合外帶食用。今天，我們將為奮戰在一線的各位白領們介紹一款日式叉燒飯團。吃完之後，或許你在辦公室的戰鬥力會馬上上升百倍。
$ e; V% G) c9 E. ` 必要材料：叉燒肉100克左右、熟黃豆粉100克、鹵蛋1只、蝦5只、火龍果丁少量、西蘭花3朵、白飯1碗、聖女果4個、紫菜一小片
# n( P2 q# U7 Z. ?% B% X- U D8 g5.39.217.76 點做？
9 `# Z/ W7 w) {+ ^ 前期準備：先將叉燒肉切粒備用。蝦灼熟去殼，切粒備用，聖女果切小片。再將西蘭花洗幹凈，鍋裏放水，等到水燒開的時候下鹽、適量的糖、雞粉和油，然後倒入西蘭花灼熟撈起備用。再將紫菜剪成1.5厘米寬和6厘米長備用。
3 ]- M' ]3 `& L6 o) p4 ktvb now,tvbnow,bttvb 飯團制作：首先，在手上沾一點點白開水，抓一把飯，中間塞入叉燒肉，捏成飯團的形狀。然後沾上熟黃豆粉，放入便當盒中。接著，將火龍果丁、聖女果片、蝦粒，加入色拉醬，全部裝入烘焙紙之後，放入便當盒中，而鹵蛋在切開後也裝入便當盒。最後，將所有做好的食材，再擺放好就OK啦。tvb now,tvbnow,bttvb( ]- `* k7 Y6 Z
創意指數6 N2 i3 W5 H+ S2 z6 [( |' o
★★tvb now,tvbnow,bttvb9 x! c+ O4 a5 b: i* ^1 z
特別提醒
! |3 r. V @3 @' i. @& Vtvb now,tvbnow,bttvb 飯團的拿捏是這個便當的關鍵。因此，要把飯團掐成類似三角形的狀態，才有地道日式飯團的樣子喔！ |
發表於 2010-4-15 02:04 AM
| 