新加坡人常常自豪地稱新加坡是個美食天堂，其實人民是不懂得珍惜食物，每天丟棄的食物平均有1660公噸，大概可填成一個高一公尺的足球場。
# h, }, } K I2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, T# N' q: n. Y$ F1 l* a
無論在濕巴剎，超級市場、食閣、小販中心、到酒店內的結婚喜宴或宗教場所的神誕祭奠，都能看到被丟棄的食物，一點一點的累積，堆成食物垃圾山。
' e; Y* @+ L, Z0 q
. @8 z4 _6 x6 e1 d3 h國家環境局說，去年新加坡共製造了60萬6100公噸的廚餘和各種食物垃圾，比前年的56萬8000公噸多出近4萬公噸。這些吃不完的食物，可以填滿超過一萬輛雙層巴士。
1 |+ i/ q# H% Ctvb now,tvbnow,bttvb$ L. i( ~! B8 \8 Y: m6 Q+ @1 F6 u+ P
僅13%再循環tvb now,tvbnow,bttvb/ O- E2 N e: p
公仔箱論壇: U8 r( k4 q6 J: Y
去年近61萬公噸的食物垃圾中，只有13%再循環，遠遠比57%的整體垃圾再循環率低許多。
0 n& `) S! f: a$ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" z) d# t" l8 P. o4 f* k0 \
出於對食物的熱愛，南洋理工大學黃金輝傳播學院的3名“好吃之友”，陳為立（26歲）、歐慧敏（22歲）和劉淑穎（22歲），決定在畢業作業中化身“食物偵探”，窺探新加坡人如何糟蹋食物。其中兩人申請成為酒店宴會侍應生，親身體驗宴會上浪費食物的情況究竟有多嚴重。公仔箱論壇; P% [9 s$ D! g
, d7 P3 Y0 S; D6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐慧敏說，廚房員工告訴她，如果宴會有700名賓客，那天剩下的殘羹估計就要50公斤。新加坡的酒店幾乎每晚都有宴會，加上一些社區的宴會，可以想想每天浪費的食物有多少。" R$ n U N, T. n
# n2 D8 t a, J& d( x公仔箱論壇歐慧敏和兩個同學除了完成了作業，也把他們收集來的資料結集成專題，刊登在www.foodwasterepublic.com網站上，希望吸引更多人的注意。網站上也附有互動功能，讓用戶充當“食物垃圾警察”
5 \7 ?9 C5 I# ]1 l2 Q4 Z
/ J: D7 [& w8 B& r2 ytvb now,tvbnow,bttvb把所看到的浪費食物情景拍攝上載。 |
發表於 2010-4-14 02:12 PM
| 