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[中式食譜] 零脂綠茶大菜糕

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: l. u- w- V# C3 Q+ L5 l' P/ ttvb now,tvbnow,bttvb材料
0 `! {8 ~7 P' c+ Q大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊(可因應口味調節)公仔箱論壇2 C% s% e) D& V9 S# X! f9 E7 k

2 f2 {1 j% w/ t" G) s& M公仔箱論壇薑汁糖水料5.39.217.76; s0 X. P1 d2 l
薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙(可因應口味調節)tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ a+ M5 S* R5 R. F  `, v0 c
公仔箱論壇. l% m3 E7 Y4 ^  R) ]! X$ \
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做法5.39.217.760 s2 Q1 i! @6 {( u3 n. a* c
1.大菜用凍水浸軟身,盛起榨乾水後剪碎。! R4 |8 M; h" x2 R

9 u; c  b/ l3 T2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。5.39.217.769 v# r4 ?6 n; ?0 u% {' m: e7 P

9 }) i( c% [9 H' u3 D# t: I3.煮滾 2杯清水,加大菜轉細火煮溶,加冰糖煮溶,再加綠茶液拌勻,注入模內,攤凉放入雪櫃雪至凝固。
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4.用大火煮滾 300毫升清水,加蜜糖及薑汁拌勻,轉細火煮至剩半碗水後攤凉。
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟,淋上凍薑汁,放上紅棗絲即可。
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