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材料
! @* l( T8 L8 Z: q9 ^0 R大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）. v5 i& f6 `4 o+ ~+ l: B; b$ r
+ |, v m0 K6 H! B6 [) i5.39.217.76薑汁糖水料5.39.217.76, \5 @+ U/ G( ~# W2 `: h( K
薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）5.39.217.766 B j; F8 z2 j2 X9 {: j
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m+ r; T: ~, R$ J" C* A- rtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76* l2 J+ |5 k- V6 i. c6 n6 M
1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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* S2 g% `7 {1 J& }2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。5.39.217.76( ~- p$ H8 U. }! B1 b; n
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 z) b4 H0 M0 H/ _+ n& [
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。 Q- r" V$ N d/ E! U" ]
- _0 Y. \+ X4 f* p5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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