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雞柳 4塊、秋葵 10條、蒜頭 3粒（略剁碎）、鹽/糖各 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.76/ K6 Y$ }$ ^* m1 f% m
; m$ m0 w, b) f5.39.217.76醃料8 ~: T6 F8 x: V
生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉各 1茶匙、油 1/2茶匙
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做法6 k- m8 q7 {' ~' J
1.雞柳切塊，加生抽、糖、生粉、胡椒粉及油醃 15分鐘。
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7 X+ Y* y2 H" B公仔箱論壇2.秋葵洗淨切蒂，然後切段。
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3.大火燒熱鑊下油，收細火加蒜粒炒香，加雞柳轉大火炒至八成熟。
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4.最後加秋葵，灒少許水，炒至全熟，再放鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-4-14 06:53 AM
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