香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
$ N- E& m$ a5 R7 r9 H
2 O* r, k, N! F- `% ~/ G 5.39.217.761 W( |3 {5 p. p# q7 m. j
■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。
( e5 V6 @' D6 c. }+ i, n2 a5.39.217.76
6 x4 A9 b E3 j; O4 z& `& e9 ?台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
- ]2 O& t$ q7 z4 h' t6 k JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 F5 o6 ~ r1 I5 C
 ' A* O, i1 B; Y4 t9 ^4 x: f# `
■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
* r9 M6 Y8 e1 I) f" e% ?
|7 X! q$ ~8 |# g/ K& T- k- t. C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 O, B, A1 G$ ]. f( c0 i0 i
" b7 n8 M9 H: o8 s9 p: e, E6 E 公仔箱論壇: a$ B9 u: _1 V& B3 g+ b& G3 t6 c& k
1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。( z: S. `& B, t- K$ S: w6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb Y% h6 r; P# [+ J8 V: N2 ?0 j
% f7 A' J/ G! k2 p* _5.39.217.762 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。公仔箱論壇* ?: N2 M' G# h1 E( m! R0 ]1 R4 S
$ [7 A2 r. n% `4 z. W/ ]2 U/ O. f公仔箱論壇
8 e% M+ F; f& {' Z/ [2 c公仔箱論壇3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
0 q3 D$ }! M7 v- s+ C; l; u5.39.217.76
' F' y& s3 c. e, P/ R" R
! I, S4 a) n( E2 f# Z& j+ i3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。: x' @. S: B, @' _6 Y
S" o- Z" u# m& f" ~ gtvb now,tvbnow,bttvb ; ~+ M" g x$ j! B4 }, k, B% A8 S
5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
6 \ W2 Q* P2 O) U5 {. j6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ Q( i" d, {* M; b2 K% M+ L公仔箱論壇
0 f( B0 R4 t3 C. L% W6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。
3 I* l' W" s2 V* Y0 } D e- L: u公仔箱論壇
3 ~' o2 s; `$ K必吃推介Twins丸
7 J1 d! j/ W6 g9 n5.39.217.76
: _$ {- H" V8 r7 V. I- s公仔箱論壇噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。tvb now,tvbnow,bttvb Y7 p' W3 E- S4 b- I: s
5.39.217.763 N$ R0 ~$ S4 U+ @
海鮮船公仔箱論壇 h3 ~- x( w* f" K, m
 5.39.217.76# A3 k& S+ F+ [' \) N) @ m( V
入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
+ _0 ^: X# B- X2 t; e: D8 E% b$ I) j5 Q$ @7 n* q& T7 @( `3 j
（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
( o( x( @7 `' A$ H) o/ w% c, f9 j5.39.217.76
* e) \8 \( ~- |公仔箱論壇海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 9 `3 D& z m) Z! P. c
4 D V% v3 S2 M) \% C% D台式鮮蚵仔餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" R5 D+ U' R: U
 7 C+ N$ p" G- _/ q- Y& q
真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。8 q# U% e- }" C0 ]8 @$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. n0 K+ L3 ^/ k
四款肉二款腸9 l5 ^1 C$ v$ l$ l7 \
* c: B* Q& q$ B/ T9 K! @; F( `公仔箱論壇肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 + l' N% D( X( W5 I
tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 Q3 x# J! X3 b( i5 F# k
阿嬌最愛忌廉湯底
9 X* U7 m5 Q4 l3 B5 l4 d, l" ~5.39.217.76
4 Q4 \( l% d3 n5 O公仔箱論壇■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
$ O' @! i# A! v! ^% [- W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 X% }! j/ S2 Z
但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
( q9 ^2 }% c+ B, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U, o/ ~" A- X1 @
湯底
# V6 j2 W& P( q5.39.217.76 ' W3 V) k2 f' R
阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) ?' J1 A' F2 G) }
7 `: [! Y4 o" H8 a; A
 ( k# y; f) o" S
江生, D8 H- e7 C) w/ F
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。7 P% c2 _) r C+ C7 J; \
; H+ r5 L* y- c- f8 ~公仔箱論壇
& D1 n2 }6 _: s+ O7 h5 s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb梁小姐
% e* B( x9 M2 I食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
! U) i: R3 }* @ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' v* x, z5 C: z3 f/ ^: P( h
百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)5.39.217.76# y9 C% P1 f1 a4 Q& H+ Z/ i
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q n" q* d* R1 s) _4 L) v
2 X; g- [' {: R3 E! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ N% O) b9 t% w; Z( H$ s
|
發表於 2010-4-14 06:50 AM
| 
發表於 2010-4-14 12:02 PM
|