香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
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. p, A; q; M; f2 [) H" _7 d5 h& }5.39.217.76■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。
, r! U- N) X' j" ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x+ G U9 V- @' Y- E# `8 V( z
台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
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. \. T$ k+ G6 k5 O0 Y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
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1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。/ Y& t8 m) P1 U" `1 D" _
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2 y3 s2 B0 o' E3 Z7 P0 e1 ]& ~2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
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) R5 C. D0 p5 c/ T$ J; e5 N7 t) _3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。5.39.217.76! a8 N/ w/ p* G) h3 q3 Z
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7 |8 u4 m8 e T: Btvb now,tvbnow,bttvb4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。/ H9 F3 P/ T- G( v! { x. h
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o! Y: {* G. }% V+ Y+ G公仔箱論壇5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
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4 \- U2 C9 y% M Y5 T; ?+ b9 g6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。
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: Y9 S, N( S! n6 z/ z7 n( g* c3 ^tvb now,tvbnow,bttvb必吃推介Twins丸5.39.217.768 f- S8 E- e+ A+ o) |/ N
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。+ d+ L0 G/ u) @( f0 ]+ c
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海鮮船
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入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
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0 }; \3 i u% l4 Z1 R（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋
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海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 公仔箱論壇% ?$ ]& C0 R- |; j7 ^1 o2 {! H
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台式鮮蚵仔餃
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`6 a' o h. [5.39.217.76真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。& @9 Y8 A% k. v! V' f
+ W, T1 r. H. p) O j n. R公仔箱論壇四款肉二款腸
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: Y* @7 [( r1 F- H2 s% A, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
8 m# J) X p( }% gtvb now,tvbnow,bttvb0 n& U, e8 Z4 ]5 i/ U/ R6 b4 E/ A. u
阿嬌最愛忌廉湯底
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0 D e' E" a. u hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。5.39.217.76! F9 x8 p, f1 k/ c0 E1 E6 g0 _
4 ~' k' s/ l, Qtvb now,tvbnow,bttvb但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 5.39.217.76, s/ `# G; D' }) m) y0 ]. w+ o! t& d
3 y) H {$ l, {4 u$ X湯底1 u3 s) i# O! [) {" W' H
' C1 L0 V1 l* s( k) `# e阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 {8 \: t: L! z3 a+ ?
5 h+ T0 S' E$ L/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w1 L/ L ~( ]0 L @4 l公仔箱論壇江生
. Q$ n k3 f& {2 y3 s- Y4 |公仔箱論壇試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 J8 m. n8 n. q, Q
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0 w6 ^" S" ?8 X4 W梁小姐tvb now,tvbnow,bttvb+ h3 {" X% [5 W
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)公仔箱論壇- ~5 p$ r$ i h3 g0 e( c( ?
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. W' f. g7 k1 F2 ?3 n
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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