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佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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+ B  c) r/ F/ R0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧客們對偉記菜肴大贊不已。 tvb now,tvbnow,bttvb) f+ t; C: v! \: M/ H' G
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佛砵宮保雞丁(RM25)--這道菜色好看又好吃,菜色由老闆自己設計,tvb now,tvbnow,bttvb- F) A3 |/ H+ p' {: j' y% B- p
以芋頭作爲“盆缽”,中間加入香炒宮保雞丁,松脆芋頭遇到雞丁,甜鹹口味合一,老饕最愛。
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幹扁四季豆(RM8、RM12、RM16)--把切長型的四季豆爆香炒幹,
3 I+ F9 g1 K( C5 D獨家秘制的醬料腌過肉碎,2者在熱鍋裏炒過,香香幹扁四季豆出爐咯。
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四川酸辣湯(RM8、RM12、RM16)--這道湯頭酸辣适中,适合本地人口味,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' W0 V) i+ k1 \0 ~
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料,酸酸辣辣,非常開胃,是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 j4 L0 N" o1 f
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黑椒烏冬面(RM7、RM14、RM20)--偉記招牌面,QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒,
8 r5 M9 ]& }0 i6 K; d  ttvb now,tvbnow,bttvb加入蔬菜和蝦仁等佐料,一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 5.39.217.76: i& a! W7 q1 _) `6 k4 F7 L- R

3 P8 B* E# d7 W. e3 k1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸遊班(時價)--香嫩厚實的石斑,味道鮮甜,配上老闆獨創的自制醬油,tvb now,tvbnow,bttvb& H3 W. {: ?6 F
清蒸即帶出魚的鮮美,人間美食也。/ K" \" C. z# n  h% [. v

4 ]7 Y2 \2 i1 P2 Q, I1 W3 J3 D公仔箱論壇椒鹽蝦六(RM16、RM26、RM38)--這道特别菜色,主廚把鹽炒香,腌制大蝦,5.39.217.76/ c' \. u; Q: a2 l. a: A; a
再把蝦炸過炒椒鹽,辣中帶鹹的蝦子口感超棒!
& l7 K9 s, r' k. ~, S9 _6 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, ^/ M3 v' N/ r3 F8 G
麻婆豆腐(RM8、RM12、RM16)--酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. D4 \1 `4 `' K
冬菇和切小塊豆腐,開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 公仔箱論壇* r' j: F7 [3 r8 s& ~4 n; l

7 l) X% _! _$ [9 s. \. P# ^; V公仔箱論壇帶子鮑片(RM40、RM50、RM60)--新鮮帶子和鮑魚片,綴上西蘭花菜,5.39.217.76: O2 ^" @& Q; z$ Z8 G
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴,美味又可口。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H% w1 E- Z' P0 H$ ^/ x' I

& I; f, Q  Q& d5 v9 Ktvb now,tvbnow,bttvb上湯龍蝦撈生面(時價)--龍蝦菜肴必須預訂,香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦,
* |& A8 b: x& M; B! b  N/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再融入面食裏,人間一大美食。 8 r. R! c5 D2 p8 K4 k' m3 |# `
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報導/攝影:黃惠沂
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館,爲迎合本土口味,老闆不斷鑽研改良菜色,煮出适合本地顧客的川菜料理,因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營,在夫婦倆的悉心打理下,小小餐館也吸引了許多上班族的青睐,一到午餐時間幾乎忙得不可開交。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I. }* w! J- ^5 V+ B  S9 j, |+ W

8 Y$ i% ~: r9 O2 y! Q* W謝德偉醉心于烹饪炊煮,自己擔起餐館的主廚,憑着20多年的下廚經驗,各式各樣的美味佳肴都難不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb% p1 V( l' }- ~& o. M6 E
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他在年輕時,曾到澳洲從事廚師行列,在那6年多的日子裏,讓他學會許多料理和菜式,回國後,他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚,與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧,爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。6 ?- R, o7 e9 J- T: [1 ^" R# X
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭,這裏的招牌菜色不勝枚舉,包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”,一些顧客更聲稱在别處吃不到呢!
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謝德偉說,其餐館的川菜都是他精心改良過,由于正宗的川菜太油太辣,不适合本地人口味,他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜,讓顧客享用。
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" c. ?5 x6 s& f& W' ^/ S5 i免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb9 J- V  i+ x1 x' V" g( H

, z5 h5 O! c; B# _到偉記吃飯,無論選擇飯食或面食,老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯,讓你感受到家的溫暖。5.39.217.76# u0 h7 ~3 P5 D# o0 R( K, M

" h7 ]$ l% |# b4 X( ~: X5.39.217.76偉記的老火湯每天都熬上10個小時,火候十足,湯頭清甜,天天都免費送上不同熱湯,包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等,天天新鮮天天換。
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範彩燕說,其餐館午市主要做上班族生意,居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子,這些顧客都超愛他們的菜式,當然還有老火湯,來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴,他們喜歡較清淡的口味,說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說,該館也很重視衛生和清潔,許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。; d7 a6 W2 K; ]; V/ V- W

& a6 h! \! j0 O. f! v  C9 j公仔箱論壇除了飯食菜肴,偉記也有不少自創的面食,海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等,都是顧客的最愛。5.39.217.76& _+ z8 P, x- d  b8 k
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老闆掌廚老闆娘招待
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俗語說:“男主外,女主内”,不過,在偉記餐館裏,你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客,老闆則在廚房裏忙得團團轉,這都是因爲謝德偉的廚藝精湛,顧客們都愛吃他煮的美食,老闆娘都自歎不如。公仔箱論壇0 ?! e9 O/ @  a6 v
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彩燕笑說,丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色,說也奇怪,一些吃慣他烹煮的顧客,一旦吃到其他人煮出的食物,立刻就知道并非經過老闆雙手泡制,他的廚藝深受大家歡迎,自己則廚藝平平。* W% ]' b8 J4 ^
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這家中餐館,除了老闆夫婦攜手管理,周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙,一家人在店裏忙得打轉,溫馨的畫面,更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
1 N6 `1 H" C1 V" d% X  _( H( i; b公仔箱論壇營業時間:早上10時30分至下午2時30分4 u+ F# T3 m8 ^
傍晚5時30分至晚上10時
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% `; a/ m- y# m( |: Y' R公仔箱論壇地址:NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.
龍蝦 伊面 勁呀!
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