佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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% c% \5 C- n7 @. ?8 f顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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; j. `4 r: Z0 h佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
- k- W# D9 }! C }9 ^# \tvb now,tvbnow,bttvb以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
' {( S! R+ a' m6 E* h. c" c2 a# s 公仔箱論壇4 s/ j6 Z& Z T
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
0 {4 }( L C. P5 q0 w公仔箱論壇獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。+ w* X9 H p4 o( i
: y% r' `) S" } g公仔箱論壇四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
$ d! W4 j% j2 f( `( z2 j# Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。公仔箱論壇! h6 u, U: s; g }2 H
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，5 B0 x( z9 \! \
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 - K+ t. o# K# Y1 \1 f. m
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
9 V3 G7 _( F2 O! J2 b' @; ?清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 Q8 L4 r5 I4 ]4 ]% @0 q
# ^$ Y6 i0 |: V; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，) ?% W* e: G! o6 z7 E4 v
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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, K0 L4 Z) h, l- j6 |公仔箱論壇麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、$ I% s' i( b S: {5 G, G
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
/ v8 f2 I& I9 h' v公仔箱論壇名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ Q9 T' i, D0 ~& o# ?8 Q
; x0 P( W$ b( R i0 p公仔箱論壇上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，6 e& L$ M& {( x! S$ l& r
再融入面食裏，人間一大美食。 1 ]' x8 x) i- k- M
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報導/攝影：黃惠沂tvb now,tvbnow,bttvb# ~! k- _7 E! I( o. q) X# I3 E
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
- G4 ]9 t7 e6 u8 v; X0 F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F1 G9 s3 R& Z/ ?8 ~% X公仔箱論壇香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb/ `% p# j( w$ t1 W/ I; K
4 {# |# {7 ^/ O5 f1 \這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。公仔箱論壇, o! g0 n+ m5 J( Q7 P2 ^
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 z4 L$ T( x! E$ D7 o! @
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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3 W- A5 Q) e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb: ?; a0 o7 F: i9 y
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。3 R: E0 t* e: p. R3 I
' Z1 B4 c0 p; A' v0 c, S6 A公仔箱論壇偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。4 ]/ B, c) z X9 B, c" `' f
5 r' C% ^! ], r0 y# r8 E" b) l/ g公仔箱論壇範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。公仔箱論壇1 ]' C& I0 p6 I- m! | B6 _7 t
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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/ d4 G2 s$ [8 K她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 a3 z/ I4 T% [5 X
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待
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, M! @" \/ Z9 x/ r; |/ b7 G5.39.217.76俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) q. Q. o/ P- O
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。5.39.217.765 ^8 z6 z5 P( i
$ r4 T5 u! z1 `6 G7 W0 I* Ptvb now,tvbnow,bttvb這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- n- g: J' r$ {5 H
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偉記中餐菜館 Restoran Wai KeeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q f. [! E. Z" I& z$ n! |8 C- {6 i
營業時間：早上10時30分至下午2時30分6 \) r8 Y, r6 |% a! g) Y2 }
傍晚5時30分至晚上10時
, [; b) F3 c6 }tvb now,tvbnow,bttvb休息時間：每逢星期六
5 l p) l1 T6 Z6 U, r* Htvb now,tvbnow,bttvb地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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