佛砵宮保雞丁 好看又好吃' o$ E3 V; ~4 B$ Y5 y0 Y) v/ a4 z
9 t9 N# ~" M& K2 M顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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! n8 {9 ], b7 R+ c5.39.217.76佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
* J" v" F0 h A" m u4 v以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 . |$ ~/ K# d) l2 S: f+ Y2 C. M- H2 S
: A1 O: T5 \+ \公仔箱論壇幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
) P$ ?. F/ A! a5 m! h. a獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 C* V' T$ t8 b/ J
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。5.39.217.76/ |) \; C! _/ u- V/ P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 \( x1 Y2 {* \, ]# P
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
6 }* u" ^/ x8 `3 I' f公仔箱論壇加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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S* Z+ i2 X3 x; A清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
3 z ^; D/ { h/ S$ b5.39.217.76清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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8 {3 i* E1 Q1 M X% A7 F9 J5 otvb now,tvbnow,bttvb椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
1 y4 \: t& M# H( Y0 F( F再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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6 U3 Q% X7 m s8 x4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
: k2 f- U6 ?9 N8 v& z3 rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，; Y: K% b0 l# W0 K- P" s
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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& a$ d6 M" z$ G1 F) M# ?9 r5.39.217.76上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
( i3 d/ v y0 Z: K再融入面食裏，人間一大美食。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t( [( l' J/ G. U/ {
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6 P) L( c ^9 D( T& S7 ^公仔箱論壇報導/攝影：黃惠沂公仔箱論壇: v1 P: k- c+ m# n7 Q
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 w1 O0 t* F; s
( v. }, u0 ]1 d; W% T2 J) M4 A5 H7 R( x0 O) y5.39.217.76香濃川菜酸辣适中
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o) [: \4 K" h% m這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
" N8 f+ `* `+ n5 e3 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; b8 o' X. k6 `) C% W9 C0 U% G
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
; v' O: O- c9 H0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 C" D; A: }. o, f1 d: J+ d
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。4 s( C4 q5 b6 c
: C* O( Q- k4 ~- F5 r3 e( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！" d: d7 f' h; k
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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& X C8 N( W* k2 a3 n2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免費老火湯天天不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ S6 W! n6 P8 l- C& p6 ~
, Y6 |* k3 z/ Otvb now,tvbnow,bttvb到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; j' |4 I; |
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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! c' q0 k/ W$ b* J0 y% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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, `, X5 X$ U9 g$ B6 H) r公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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8 a) [$ M% S: f' ?6 W3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f. B! u0 b$ Z- @( ]+ m
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老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇. P& k: K( U" P, W* k/ L( a" ]/ d
/ |" y1 O4 d$ N/ H0 @! B俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。9 E9 Q& C; j/ p+ ]7 f3 P+ Y3 h
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。! W1 E9 ^# a) c3 u3 y: ]$ y
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。) R, M& z. L& h! {% g5 D
5 z/ b7 u d" p+ Ftvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
( i8 o7 L. y) B! o! ]# o1 ntvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb# K; B, |6 y6 V/ b
傍晚5時30分至晚上10時tvb now,tvbnow,bttvb' F# m$ K9 i! f q8 W3 f
休息時間：每逢星期六5.39.217.76; B: _% N0 A7 H1 Y) b$ T% s8 q
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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