佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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! u. q- {5 \' @, I0 y6 N, ~5.39.217.76顧客們對偉記菜肴大贊不已。 . K3 u( B0 L4 J0 k' |- C
; u/ [; ]3 M) U佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
. T) Z6 h9 \8 T4 atvb now,tvbnow,bttvb以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 $ I$ {- y- N) X. g+ E2 L
+ N2 Q+ c0 W/ N& @3 k8 B$ X* X幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 j2 h$ @4 `7 [2 t! b
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。公仔箱論壇1 T5 [8 ]" r9 T E. W
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，7 H" [3 P3 d( w/ x5 P% j8 W+ e: k
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) I; F" w8 t
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，! y! S; n, K6 k8 k5 C# G+ c* {
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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6 `# M# u, i9 `" @& S3 C5.39.217.76清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% A2 z5 H3 E. I, F$ T, J; }
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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1 E3 \5 t7 Z8 o3 j6 e椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
9 q# N% t' B; ~1 x7 ^8 q& k公仔箱論壇再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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& l! X) t- Y0 G麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、tvb now,tvbnow,bttvb/ j. n W# d* ^7 g8 e
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F% Q7 b; Z, k7 W/ ~) R
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 E5 e* f) s+ e7 I9 S
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 tvb now,tvbnow,bttvb. b2 A7 q& y) F: R$ N( Z* j
& s; R4 {1 X! B8 F% f- j公仔箱論壇上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
6 V- T1 p" \5 M, d [ b1 Ftvb now,tvbnow,bttvb再融入面食裏，人間一大美食。
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報導/攝影：黃惠沂公仔箱論壇8 B. z& j j9 E4 k+ H
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。公仔箱論壇7 `) a, c# ~8 ^
& q4 w- `0 n3 } |( xtvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。3 O! m2 l$ Z1 F6 \0 ~
/ k G" V$ N z他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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# g0 g W2 h! h2 C7 c' L# L謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb3 s) q, X4 z0 k1 e
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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8 Q1 W% u( N# U+ V9 k, s+ r公仔箱論壇範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。( _6 U) f5 x& ^& T
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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6 R3 K, e/ j% N5 [ x$ E老闆掌廚老闆娘招待
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) I2 I5 y- u- U' ?6 K俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
$ Y8 E% y. S. m) v# |$ K+ j" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 V8 f M! {0 p9 @. v
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。8 u( K; {' B8 ^6 R% ^6 O
* [6 @! S+ s7 G( [2 x( C ftvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
4 n) A0 A$ j/ _ G1 \! w/ e, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：早上10時30分至下午2時30分
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2 r1 q8 w, t3 \) M2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。休息時間：每逢星期六5.39.217.763 _4 Y D3 R" Z: K" U! v W! e
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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