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美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升公仔箱論壇8 E+ Y1 ~( D4 \" A6 F! u4 ~
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?9 h( a! [" W5.39.217.76做法
4 B3 @# s3 @4 B, }; m6 C: U1 ]2 \, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。5.39.217.768 U5 @# W8 J9 W' x* F5 z7 D* w! M
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 n9 s2 h1 N+ m8 \( f2 v, t9 [
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3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。9 I# J" c9 X: i$ \- Z- q" h
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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