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' i3 f8 G! C _" k$ i% p& P公仔箱論壇材料5.39.217.766 z% T. U. U3 p- x, y
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇. R3 B8 |1 J# `. l" n! j$ }
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做法公仔箱論壇- D" P4 D" g# a& f# z) t5 V/ {) E' W: A
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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+ L* r5 O" Q# R# k, g5 d* D1 D9 \公仔箱論壇3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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