看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。5.39.217.76% t, x! b3 h& E$ ?) ] s
1 z5 m% c+ r5 D) m" N- u公仔箱論壇
9 l d6 b6 |8 v' k% C1 Z( h9 C■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。
' n$ t. J3 J# f2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q7 n: e% Q# `2 w公仔箱論壇 公仔箱論壇6 B& S# L6 e8 O
公仔箱論壇! A* ]% H# X' q0 u
 ( w5 y) m, o, K+ d" B ?
■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。, u2 Z1 ?/ i' ^% B' z/ M. X
tvb now,tvbnow,bttvb1 z# G/ ?2 Q6 X0 R% V; H7 n. K
每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。
9 E; E4 i# b* U公仔箱論壇8 i/ t9 v8 b* ]8 B& H$ T( ~5 C+ c
$ Y$ d: a( _ ~% q3 p8 h■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。
: _- C$ X7 ~1 ^5 R, c/ D( E公仔箱論壇
% d& i3 z# n0 X$ z6 E( X2 [) F- l5.39.217.76 ) u" j2 x, U' O9 N, p. g
■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。
) L: Y- i# t- n6 n6 ]% {; N ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 R7 F1 N- m# Q6 R
 tvb now,tvbnow,bttvb8 l( W3 H) J% X" Y
■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。
% X2 \. p8 f) Y8 C: B3 m' J- d: E5.39.217.76公仔箱論壇& Y$ C8 Y) ]. H6 ~
4 v- q+ K4 n2 n1 ^, j0 X■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。
. |7 q: d9 T+ U$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 Z+ D+ d5 l. _. t+ {2 j. Z+ E- a
打烊借場拍戲5.39.217.76+ }2 k0 `* N4 t) A& H( f; H
除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。5.39.217.76# H* c7 `, l/ a5 T/ F% A( _6 U; `
公仔箱論壇$ R% Q) A& C) M o# p- n' k# W
 tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 Y: g# o0 t* i
■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」
* b/ l+ J) }% L. B* d
+ w+ ]6 f. J6 d* Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( `' k( V4 D) h9 K% f3 @9 C a
5 P8 J" z& U1 ?) M; S4 ^5.39.217.76酥皮蛋撻 外賣$5堂食$65.39.217.76! y8 b& y" w0 z. ?. x
 2 r4 p& Q- o( B5 y( l: B* k
蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。
. C% m0 D0 O, x: K0 f% L) d P- Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 X5 r" f* L B0 I6 w
奶茶 熱$15凍$18
$ l) h/ c4 x2 Y+ o, k 5.39.217.766 X; }1 V* L* r( z# k
奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。
8 W: c, a8 _! v# p; w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \& b3 d9 J3 [1 w8 r菠蘿油 外賣$6堂食$7 公仔箱論壇5 E; I0 P7 a3 b; {; w
5 i% o. x2 a. f% q4 d [0 C三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。
# Z/ A5 @3 m6 a8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# D D+ k0 u( S& I) b. u; c9 n0 j
蛋球 外賣$6堂食$7
( j3 b" u) j' m7 v公仔箱論壇
( k9 \0 ?+ e/ {6 vtvb now,tvbnow,bttvb現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。
, F$ [& v/ h+ x7 }7 e% Q2 Q% t5.39.217.766 Y- q: n! M3 {+ m/ C$ v
下午茶餐 A$30
4 L" q5 H: o) Y8 Q+ x公仔箱論壇 " Z8 R/ K% K2 C. w( }
我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。
- I+ K0 y3 q3 T: O8 ^/ f5.39.217.765.39.217.76$ [: a B( r* u) V2 _1 {
下午茶餐 B$30
5 [' g9 [0 x1 B- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x/ |3 c- t6 ]/ m+ I! V吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。
& e; `" |+ S. G0 Q2 u公仔箱論壇1 }4 z8 [& D' @) W- c( C3 T
下午茶餐 C$305.39.217.76+ x6 g+ _: ^3 F6 L* {# G
 公仔箱論壇- Q2 _" g9 F! y. K" `
夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。
0 C7 W6 m7 m1 ^# _! ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U, @( U$ Z% p, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)6 l5 m2 Y, K* @5 A, C1 P4 N
$ y$ i4 V. F. h2 g8 N9 S
0 e7 D9 |3 A* E: l
' j9 [4 M8 v/ T% ?/ g$ [6 [% gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-13 06:46 AM
| 
發表於 2010-4-13 07:01 AM
| 