看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。
) u" N5 \3 m1 a9 U) s, Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 t* R! k* y3 `; Y- q9 o7 {
! u$ N: V2 t, K. D( i9 ltvb now,tvbnow,bttvb■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。. P6 V8 w$ F( _! @3 T5 E9 R1 s
f9 i5 Y) a7 r4 J& ^
 公仔箱論壇8 ]$ F. M' T9 e$ Z: J- K9 l1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _* {- Z5 k+ W& V' V
 8 U" n, \9 G8 U( O
■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。
2 ]$ ~' f" R$ Y2 X: stvb now,tvbnow,bttvb- q; }5 G6 g a
每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。 5.39.217.76& ~5 W/ D: j1 N& q$ l- K
5.39.217.76/ f5 ~2 W! q8 L. W; D
% I: s+ F1 h& X/ p) ?. z■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。
: G4 ]# u. u, {9 l" a* _. b5.39.217.762 G6 j9 a! E7 @ X' _) w+ e
 公仔箱論壇$ m" |0 u$ s3 V8 J$ ^2 C
■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。tvb now,tvbnow,bttvb2 g% }# L1 O$ h7 F% a/ i
7 s O. \) b u& H4 N
 tvb now,tvbnow,bttvb* m! a6 l8 q2 p4 `# M
■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。9 v+ S. y1 @. F7 A
5.39.217.76/ r0 I A/ ^- Y5 U" {6 }
 tvb now,tvbnow,bttvb' N: k& d8 V: K' D- `' Y2 n4 ]
■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。
+ g; N' {8 \- Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 y' Z# Y5 D- o, w; H/ d: |公仔箱論壇打烊借場拍戲
$ _6 J" b" z' R4 }8 [6 E* j5.39.217.76除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。公仔箱論壇8 a! V0 U5 _$ u$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb% I1 d n/ p' l4 q, o% K
& r- i' p" @ @/ l4 _5 X+ u公仔箱論壇■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」5.39.217.76+ \* g: |. q h4 c9 J( w" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 y5 s' u. P# [: I4 O/ Y( l/ W
9 S( J9 C0 @& z0 A0 ~4 F公仔箱論壇5.39.217.76& H$ w: {% D& e% l% W/ ?
酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6
( E6 `8 N1 M1 z 8 U& W- X( ]9 t+ g; N4 A* P
蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。 X: q! k& d% n9 T4 w9 T/ `. f
8 \1 N3 {6 ?( I
奶茶 熱$15凍$18
: _/ m$ x$ U* Q6 D) Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I s/ A5 ?! k( ?5 R& I# {! v
奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。tvb now,tvbnow,bttvb P' F- i6 Q0 A
+ @* V- A! v& T$ _; q
菠蘿油 外賣$6堂食$7 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) f/ L+ w' t; y1 [6 c$ x
 4 r: V( \. o3 C4 Y ~4 n
三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。5.39.217.765 q" h2 }* K! w6 i4 n
+ o i& P8 c4 [9 y' G1 V% M atvb now,tvbnow,bttvb蛋球 外賣$6堂食$7
) w1 f) ~; G% A- t1 k7 ?0 Q公仔箱論壇 - U p9 T& ?1 v# i, b
現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。
! Y# p' n& t2 p! V- m
& z0 z! s- }; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下午茶餐 A$30
& P5 v; @% _/ Stvb now,tvbnow,bttvb
; N2 {/ T$ T8 D- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。 3 o# Z) `" K2 n0 U+ n) G: r
0 b+ L& X% @4 w) P; Y( K下午茶餐 B$30 * @5 R. @9 A: t- N+ z5 ?
2 j& ~5 X- Z/ a' z. `# d$ ktvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。! U5 y* q7 G* I# @7 v% C! L
i: d8 [ g: T {
下午茶餐 C$30
3 Y9 W p6 F. f4 A6 J4 s2 C0 m0 Z + W* ^' i" m& J2 n
夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: b/ @( M9 z) \" V1 J# b
9 a2 ]# ^ }, b3 {公仔箱論壇檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)
2 U/ ?' x; N: `! u5.39.217.764 c Q2 q& n; ]) G
 公仔箱論壇3 n- W0 Q$ b: m% w! `( F
1 X3 H$ g; _: b- A8 @4 o9 Q5.39.217.76 |
發表於 2010-4-13 06:46 AM
| 
發表於 2010-4-13 07:01 AM
| 