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材料tvb now,tvbnow,bttvb% J/ s5 I; ~* O% G: @+ g2 c
免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76+ a) X" Y& x% N2 j; h# s1 P
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5.39.217.76( X+ a5 ~$ Z% z6 c. a6 s
做法
3 j0 S7 B5 I4 `3 N5 D" X1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb D. \+ A9 c& F5 S! M+ L& P m
+ I7 I' }" _: a: z" M; Z( i5 {# |' n5.39.217.762.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。. _6 P; |& }1 Y; t# \! a
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3.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。
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發表於 2010-4-12 06:48 AM
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發表於 2010-4-12 02:13 PM
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