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材料4 O0 y$ S q+ |0 U( g2 x6 P$ i2 J1 `
免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法" m9 [! ? m( P' O9 H+ e4 f! Q
1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb: N2 ?9 F6 R, M4 [2 I+ r& N
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2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。# U' h& A E; G* y" ?" w
1 M& [0 i/ s. T4 J. P0 E, I* ]4 j3.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。5.39.217.769 q; Q& N9 d p' G& f; c* }, H( ?0 w
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發表於 2010-4-12 06:48 AM
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發表於 2010-4-12 02:13 PM
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