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, ?& T- }2 B7 E) w6 D" h6 K公仔箱論壇材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許4 p ~3 Q' T' T+ z
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 tvb now,tvbnow,bttvb) j: P: ?" Y3 F$ G6 d- b
: }. N5 `9 T3 B# q; n! e做法公仔箱論壇( @! K# ]3 c$ L0 E' |$ Y. M
1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。
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% y. p) Q! m; D# ~5.39.217.762.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。$ [$ `1 H: ^3 j! N
+ ]: B" h1 V7 Q8 t& d& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。
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發表於 2010-4-12 06:46 AM
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