2 R9 E2 \$ ~4 u' F2 I5 `- j) i5.39.217.76原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根
( e8 d1 t& U- ~2 e3 u' \2 u調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許
) Y8 g8 n0 \% N& c) H8 k1 L+ N1 P2 ?7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# p. W; h; ?9 u5.39.217.761）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
# x- ^$ c+ Q4 W2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。
! K- ~( ~" f0 m/ p& |" u公仔箱論壇3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a- S5 k0 D& [+ x3 V: I; C) |
Tips： ' E& V% ^6 @6 f; \0 W v
1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。
0 J h* ?2 _: z/ S, b2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。
, ~' r6 x4 B7 z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 |
發表於 2010-4-12 12:41 AM
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