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材料
$ @6 G) {7 ?( ~ b+ k5.39.217.76蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
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做法
- S$ q& |0 l3 w/ l6 t8 z* S7 }% B1.蛋白用中速打 5分鐘。公仔箱論壇8 r7 w, a+ E6 g! A
9 }8 b: y3 Q! y9 C8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。
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3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。
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4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。
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發表於 2010-4-10 06:52 AM
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