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材料
* l9 q3 v- D/ w牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% y) H# f( l! ~$ r
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3 V' Q4 Q7 n* X4 l% B7 r/ d& S! ?( Y做法
& D Y/ f/ r8 _# H* @1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。
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8 ?( ^/ B+ v' ]5.39.217.762.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。5.39.217.76; ^+ |( u% o. O+ I+ X/ D
3 u( k9 n. E9 C公仔箱論壇3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。
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4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。- l4 k/ I1 }; w; k# K3 T
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# Q+ H) F# K- _+ ~9 x7 {$ d4 Z' s牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。 |
發表於 2010-4-9 06:48 AM
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