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材料. e8 y* H$ a: a( e2 W# t
杏仁片 1湯匙、呍呢拿枝 1條、糖粉 1湯匙、忌廉 175毫升、紅莓 75克、士多啤梨 75克、蛋白脆餅 Meringue 3個
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做法公仔箱論壇8 `+ ~3 L$ p& J; @. y3 Q& c5 ^
1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烤至金黃後攤凉。
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2.將呍呢拿枝切開，取出呍呢拿籽，加 1/2湯匙糖粉及忌廉打至企身軟滑。% |$ H. o- f" V; ~. U+ b6 u
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3.士多啤梨切粒，加紅莓，用叉壓碎成半茸狀，再加剩餘糖粉拌勻。
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# t( ]) i9 Q& v8 [; G$ g9 z# F g4.將果茸與忌廉拌勻，將蛋白脆餅撕碎拌入，略為攪拌後放入杯中，灑上杏仁片即成。
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8 V7 K7 A) B! f- d2 h/ D E杏仁片烤過後會特別香，記得燒熱鑊後轉細火，不用落油，即可放入杏仁，要小心睇火，因為杏仁很容易會焦燶。8 m f1 Z% t4 a- p1 ]% ~7 ]/ n
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發表於 2010-4-9 06:48 AM
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