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; l' v/ \$ S0 _ _" n3 d# }公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 A7 ?. S P/ o4 y; H9 c o
意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法 公仔箱論壇* l' ~. s* |2 W8 x" d
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。公仔箱論壇5 T8 X' m$ [+ z9 g y/ o- S w
( c/ D6 D# \3 o0 o3 O# Q& R8 H5.39.217.762.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 i6 }, L6 _' \5 X) l
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3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。
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, T- H* |# x C' G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ B& I3 v) C& |$ B' D* E ~. x9 b
- V! f& m+ [% \" L5.39.217.765.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。5.39.217.76; u, L% i7 u A B1 q
- S, U: _. k8 F3 t9 d6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。
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5 U! X1 F/ V+ R7 B0 q0 H0 f6 V5.39.217.76雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。
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發表於 2010-4-9 06:47 AM
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