醉 雞 翼公仔箱論壇 _' j8 d* @6 q! u% X/ U# b
" t0 n4 {: ?$ c/ x6 N# ~$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb2 u5 ~6 \) I* s) S' ]
材 料 ： 5.39.217.76 a+ K$ u& u6 k |
美 國 雞 中 翼 10 隻 $ A1 `5 T1 N( Y& W9 U
雞 湯 400 毫 升 5.39.217.761 u7 _4 I- o5 i3 L8 R- b1 }/ L2 S
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： 5.39.217.764 }! R( C. j! |
雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇0 K5 c; f' ^, G/ I. H5 W* g
紹 興 酒 80 毫 升
% T6 B9 e6 w' X公仔箱論壇玫 瑰 露 40 毫 升
9 C; ]" \" ] s8 x: Z6 m9 ?0 V' Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
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/ f* ~* ~& g! k: t& f/ @7 U8 o做法： 公仔箱論壇0 E' d+ T. z5 g* T
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
" ?) E3 K- S- t4 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.760 K) N1 \7 |0 R x4 G
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
0 _( X7 _) j8 f1 L/ p. O- b6 r' G4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 B- q9 i1 W+ S7 m# P* J" e2 b
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇4 y9 X, k6 a# g( h" L: q' Z
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
4 c2 c) P6 q8 xBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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9 l, m' {/ S- l; V- D! Z: C2 L2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 4 V; F) M0 w, D4 m
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得5.39.217.761 g7 v M1 X% @/ q& p1 f/ h
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。, ^8 H0 Q' h V3 a5 k2 R [
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4 q' k. S3 z+ G$ ^醉 雞 翼
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材 料 ： . l% z# F$ D6 v
美 國 雞 中 翼 10 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* L# E% q2 R' k- j3 b4 K
雞 湯 400 毫 升 5.39.217.76. ]9 S4 S+ m5 B% t5 Y
薑 50 克
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! ~0 I& E ~( o7 B4 R3 ?花 椒 粒 1 茶 匙公仔箱論壇 C1 e) H( ?" V- k8 o- [4 F
% J; C: K/ K& r8 v) q, t5.39.217.76醃 料 ：
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: @& ~8 K0 } }& k' x5 F( q紹 興 酒 80 毫 升
) c% Q% F2 Q# V3 W7 U5 A& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫 瑰 露 40 毫 升
# K/ _/ M) c- _5.39.217.76鹽 1 茶 匙
* Q7 S4 n% Y! _. v! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- x6 n; W2 \& G8 Q9 J% i' `' j$ I
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做法： % K; v% }9 W: t2 M! }) @
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
' N$ K E0 x: r0 Q4 d) h2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
- f: H7 c n: M* S/ x7 N9 \# }- U3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
$ a* H7 b, G3 `/ l9 w6 ]4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 r6 B; |, h1 }. r& N
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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0 D! h. ~( F; A! u7 F3 F5 d1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 $ E* u+ b* t" T! c c
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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, B% z" |: ]3 b3 M* B公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 " t% s- C, }! T
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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! M% g' W/ D( L% ?5 q! xtvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇, N/ z/ O6 z2 s
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% p$ Q* v! N- z# Z- J2 d+ O( q5 ?公仔箱論壇花雕醉雞翼5.39.217.765 z* |: N/ r i) t/ l+ V
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/ D( ~4 o' |! d$ h6 L. G, n7 ~公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ U. z# \; h( H; x' p; x
鹽 3 茶匙
6 o: Q0 G, j( Y1 C% F' C蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
) R$ U4 ]- T& l; |7 g% i6 ?tvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 3 \& Q' i/ P l
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
; U0 U+ t1 D( C. M- I0 K5.39.217.76做法：
% c, `/ t" R6 _* n# C# y, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
, i- u" Y! F9 o( P1 Z3 e5 p! q5.39.217.762. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 公仔箱論壇1 g& C+ F6 S/ M+ e/ P
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醉雞翼
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [0 I4 d C. b |. ^ L( a
雞中翼2磅
* _* ]2 C. r7 C4 _) @/ \8 Ntvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁
, Q) z5 w! y% P+ U6 U薑蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% h( h$ N, _( ?( C
冰
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( @7 C u V: R1 E Q8 J公仔箱論壇做法：5.39.217.76! b8 @. d# o( `3 |2 O4 O# E
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；公仔箱論壇3 A* k9 b( A& O
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
1 c; s0 y* Y2 k) h5 u% O( p3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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