醉 雞 翼5.39.217.76# g: q1 k* O0 Z1 ]; ~5 V
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Drunken Chicken Wings
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美 國 雞 中 翼 10 隻
/ Z1 {6 o6 {% [1 ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
5 Y" I7 |* [8 Z* T公仔箱論壇薑 50 克 ! E- Y) g6 t& W1 f- s
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花 椒 粒 1 茶 匙) ^2 o2 p p4 ]. P% b
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醃 料 ：
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玫 瑰 露 40 毫 升
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# {3 Z) o( F$ P. n% ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
( y( ^+ N: ~. c, E! m9 m0 B( C) ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。6 g$ \" m/ d6 X# K4 u3 k/ v: ?
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得" j* F# ~ ]1 \$ t6 ?" ^ y4 ~1 L5 Z+ I
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 l; B J1 U) Z
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材 料 ：
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薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 z& e3 \% s: H; L/ i: H; j
8 @5 y' |7 m5 N/ s公仔箱論壇醃 料 ： # V0 l2 ^* j; f/ P+ w
雞 粉 1 茶 匙 ( d, ~" f0 a& M- d% o
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玫 瑰 露 40 毫 升
5 F- O# h/ e' D1 P8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 . L& S+ `; G$ O! p+ m& x0 S" A
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做法： ( q: Q% y! b3 M8 p) q' k) Q
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
' H. T% k& Y0 X x) K' G2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb% y; L, w; E! J8 H' H; _9 ~: Y& ~: h
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 & V5 G4 d' l8 o
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: P0 ?8 n3 {) |- F" Z
1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 ) }- _; |$ Z, L3 d e
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇7 H& I0 _+ P( ^! W) o! a% C
& \. K3 D& G5 h# [+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5.39.217.769 d9 |* }6 b, H& W
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R K, u! w4 L3 Q
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3 O7 U. K3 X% Xtvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb( H" X- O' F6 t' x* N; n( C6 c
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Z8 {' R4 K& d, K eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* ?! t$ Y8 v' v2 c; `/ M
雞全翼 1 5 隻 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( |, Z; h6 U0 b
鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 {: \& m- K/ Z8 }+ [- C
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
6 p+ J2 T# x) m3 ~ |0 o指天椒 (切碎) 8 隻
) G* j% N8 H9 `2 N% Y花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 3 P8 \9 @, f3 n, X- i* t- A
做法：
5 J) A4 B# }% j9 ?: g7 P2 b' h( B1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.76' V/ u( u7 s7 Z" v9 A; G1 O1 J
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. A# N& H8 K$ c, o- g
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醉雞翼
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材料：
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+ k: C: T9 P, n5 w3 K9 q5.39.217.76醉雞汁tvb now,tvbnow,bttvb! L+ w0 |! z3 G7 B. {4 Q7 p
薑蓉
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做法：
) w/ E0 |+ ]0 _% H公仔箱論壇1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；公仔箱論壇' R% s4 r3 p3 p! m( Z0 x
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. H8 e+ }* e p
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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