醉 雞 翼0 Y% D; `6 v0 P% z3 ^) Y
4 L- h6 e8 E, D# k! L# SDrunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb5 q3 y8 ?4 W, W- w
材 料 ：
. l6 `* n; s; [. _# L H1 _( S) D2 A美 國 雞 中 翼 10 隻
3 k% m& [9 B4 F+ X: e3 ?$ W0 N; t雞 湯 400 毫 升 5.39.217.76$ I+ U2 @8 i5 O
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙6 t" l& ^9 e0 W8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; S; o8 U8 a4 g0 y
醃 料 ： 公仔箱論壇! [2 t' K; r7 L0 t4 p
雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C3 y$ [3 _# e
紹 興 酒 80 毫 升
( X0 i- ^# n$ I+ E y5.39.217.76玫 瑰 露 40 毫 升
& f' f O) W4 {% ^/ T公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 - E5 f4 ?- M3 b" @; U
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做法： 5.39.217.766 J$ Q. N- o! K: J+ X- C
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
: ^5 O. K0 }8 e6 q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x E. E. b9 @# M' G2 y* h
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 - @' W2 A) u6 o+ E
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 1 o y4 u4 Z- y% Z; H3 B) i7 d* j ?% K
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇$ M. ]3 E" ]1 |. v
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
/ F+ E4 ?" F- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb+ `% Q0 r+ L/ U$ [3 c1 h, x
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇6 A1 h1 ^' ?& w! c8 u9 f
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, S# e) j; y9 @ U* F
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心 得
( [& x: ?) u7 ]/ l$ h" {酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
5 y+ J" h8 a( `# y+ l' Z m% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醉 雞 翼5.39.217.76! l- p. B3 g' m# o. X5 O+ e
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材 料 ：
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- u$ {% i1 c* r: L雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇0 G5 ^9 E8 f/ U; i, H3 s Z' z7 H
薑 50 克 8 P$ h0 p" o1 a3 Y4 m( Y
2 條
9 o6 p. Y7 Q! n! Z! e; e m花 椒 粒 1 茶 匙
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9 {2 ]; M% A8 M! d. j$ J0 e+ b雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.76& K7 ~9 c+ Q7 L6 N" F$ p
紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇3 o) R' F; ~3 O. q+ [4 y5 d, c. W& p
玫 瑰 露 40 毫 升
$ b% C0 ~% A- v7 C7 _. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙
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9 m0 g- c% u* X! Y; ~做法：
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& t* N4 t7 z Q1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
% t( O" ~6 k1 W* Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 / d8 B5 V6 D" y9 M
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
% J; }9 r* C, m$ J( w5 s3 |# i# d公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 [1 L9 B; _. z# h3 _
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇5 T Q/ l# Z! a( z/ U, U6 v
* Q; a$ _2 Y, e3 {1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
% e5 m s4 t4 D1 k" c5.39.217.76Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ T6 _4 E) E6 C) _
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 8 @+ O) \! M# d) |; V1 P
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: W8 k: Z. T, `# v) J2 ?% ]1 E k6 D5.39.217.76酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.767 C8 A; x- L& d. D
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/ O" Z/ O0 c& r" u% u6 _, N5.39.217.76花雕醉雞翼5.39.217.762 J% z- }& p! t7 ?
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材料： 9 p8 \" [/ ]4 e, N
雞全翼 1 5 隻 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ W) p" e7 Q- s( E1 w5 l
鹽 3 茶匙
$ P8 I) ~% g3 L+ M# c* n7 Y. o公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
4 r, k$ I- l4 v- c( g9 m公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻
3 u3 K/ \+ a, {tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
2 I( @# W, ^* O2 m* v+ ^4 U做法：5.39.217.76& K& D- B" o: T3 U( h% W6 N7 l; [
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
. w6 T- c/ V$ Q5.39.217.762. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb) H. a! L$ r; `* y# q7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 x* K% N' e% G! O/ v
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# S* x9 i0 Y6 e) W/ R# y5.39.217.76醉雞翼
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 t/ ~* g) X0 g# ^
雞中翼2磅
I" L$ ^; q( n7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ V& J& M- S; K+ X" J5 i
薑蓉
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, c# W3 B! g# [2 K& w% d& Z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [; t# |. U( a1 E0 G9 A做法：
: q0 |' b/ j' r" W2 }1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；& n5 B5 l9 f5 _% t5 d
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇4 P7 ~6 f+ d$ z; E# M7 m/ J2 B
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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