醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb8 G& h$ N7 G# X% z1 F6 X
材 料 ：
9 \; w; Y# J; |+ z* l5.39.217.76美 國 雞 中 翼 10 隻
9 N4 C- Q. ?. t6 D5.39.217.76雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 P6 h( t$ i1 c3 i
薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 e, G9 |: d+ d
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花 椒 粒 1 茶 匙
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4 ~9 P2 [: I, \7 Y ?! @醃 料 ： 公仔箱論壇2 t: h) i3 q& v& u, W+ f+ L: W
雞 粉 1 茶 匙 5 ]- c; k4 n) ^/ u
紹 興 酒 80 毫 升
K# N/ y$ s; O$ b" N5 w玫 瑰 露 40 毫 升
8 d' l% b v' w; k* g& R鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 j2 I# O6 J5 D T
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8 P/ v {) @+ P& L9 B% \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' A/ { _) p2 L+ B G0 Y
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 Y3 l/ t1 y* s3 y2 P3 I1 i
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 . f) r' t9 G+ g- o) u
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
7 {/ A& k, g! r3 s& g& b3 W8 w5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, B1 V" r' z* p+ ^6 x* d7 I
" E1 `6 e0 y; y/ _1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 ' R" C3 F/ @3 f. u
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
. `' r4 j; A6 ~" u* r9 d酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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Drunken Chicken Wings公仔箱論壇+ h D6 A$ X- W& e
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb" r; e+ N, v+ U6 p
美 國 雞 中 翼 10 隻 1 [* ^* I G) B* W+ C! d
雞 湯 400 毫 升
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花 椒 粒 1 茶 匙. Z7 u {+ D5 r) w
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醃 料 ： 公仔箱論壇( F" c! ^' k& D8 f2 O
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 a. E& ^ D. G( s
, v+ X" ~) j9 }" I7 [3 e3 @( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
* B: C9 T' s' T" c& K% j- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5 U9 H0 X, q* i3 t# x
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇, |7 p3 q' r* f+ Z3 E5 c( m
. [$ ^9 U1 j% z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* F1 a4 y5 f9 }) P T
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb+ i; ]7 Z# F4 N
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇) v( W6 _* Q$ R1 }; D" d
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 K5 e) X8 }: Q" G# g: U* Y8 o
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇- j; \2 u; X k3 J" y! ^
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花雕醉雞翼- x' c, ]' j3 W
; U% E4 L/ ]: U+ S) a$ a) B0 p* Xtvb now,tvbnow,bttvb材料： 公仔箱論壇9 A* e! Y) Z0 A: p9 E, `; a$ Z
雞全翼 1 5 隻 醃料：
) m. o+ E, ]% C5 Y鹽 3 茶匙
8 ~5 M0 m8 s+ |( L; |, z$ Q% J公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒公仔箱論壇2 w7 Z: E7 G# J% I, t2 l7 P
指天椒 (切碎) 8 隻
$ s+ q7 b6 y& r- j# b花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 1 l. S. _/ o( Z' V# q" H
做法：
4 c8 a& S; p; Z0 `: [% Z- [9 {0 R2 L1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
; Y, f1 n) @! M公仔箱論壇2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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7 y2 v9 C6 w% b6 i0 m4 \5.39.217.76材料：公仔箱論壇5 A0 g% a' ]+ y# [9 V3 w8 \
雞中翼2磅公仔箱論壇7 ^; H7 h& |6 A( f$ \
醉雞汁
8 [- E1 D- A+ o# x& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- W& o, A' [* N3 h. l7 M
冰
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1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
2 J; \9 e2 \3 k3 X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
. A6 U" K2 J1 b" m) x公仔箱論壇3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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