醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
& U! [0 o' p: R' C( k" H公仔箱論壇材 料 ：
% N' Q# h" ]/ R* G0 D; o( Ptvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻
' t3 |) M' B% ~: \" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 400 毫 升
% z( Z! }! o6 R) d0 P0 s8 \: `薑 50 克
( G5 ~6 C5 v+ D+ _5.39.217.762 條
4 {5 j6 E! C3 w公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙1 a' C* F$ y) H# ]
9 c, X* l& X' c iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 5.39.217.76. D0 v$ b0 E, s- p. Q; g
雞 粉 1 茶 匙 8 k! ^) J# N: e
紹 興 酒 80 毫 升 5.39.217.76/ ^7 u7 q- D# F. t
玫 瑰 露 40 毫 升
# w0 Y1 H0 l! e5 U鹽 1 茶 匙 ) C( g( V# y" q/ H& M2 P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g9 E) r" \( g8 }- ~# F' @+ ~
做法：
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7 {* o1 t) X# [- s4 R/ L/ ?1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.76+ b; `2 L: i' l9 p) ]; I3 G. M
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
! Q/ F* _9 r, O' e5.39.217.763. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
i1 p% L# o/ ]' Z4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
9 c" U* n2 B( ^# i. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇' X8 l1 M: f& C. x
1 N; h' [4 X3 n% A7 P2 E公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 6 C7 N# P) n! \# k
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇& d! f( u" z- ~! s1 s% O
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 " o% G9 P, s+ K1 g2 L6 P
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 6 m. k( M" n3 W# }7 o9 ~2 P
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心 得公仔箱論壇1 n% Y* G) x$ h9 X, m1 k$ y1 X. d
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼5.39.217.76& h( k; g: r* \& M1 E; Q
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb, j2 z6 Q) c" t) ?
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb! {( U( e; m7 a9 Y6 K: _
美 國 雞 中 翼 10 隻 公仔箱論壇) ^8 B1 k( D. x
雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# N5 S" V( @! g
薑 50 克
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/ Z4 L& V) _: K$ G+ \1 H! A9 H5.39.217.76花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： ( D0 M% z p% Z
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
5 D9 G9 i+ l. ?1 F+ L6 t3 W, x3 C鹽 1 茶 匙
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" i/ Y) B# j2 b8 ^1 I" x5.39.217.761. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
" \* k3 h% ]- f9 u3 f7 [( M公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
( X+ E; C! H# p% i5 B3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
: u: l! a: C% N/ w/ ^; W I5 H公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }# J. t$ E" I$ I& u6 ^
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.766 X% {# q5 ?$ ~* x2 I& L) H
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 6 n, D G8 @7 \" v
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇2 j! P6 m/ N2 I# g* C! d/ h; m
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花雕醉雞翼
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" ]( j4 m1 y+ h( ]公仔箱論壇材料： 公仔箱論壇. ?1 R5 O3 I+ p, s
雞全翼 1 5 隻 醃料： & k5 N4 _& }( _8 h; l' t3 C
鹽 3 茶匙 公仔箱論壇/ V# w! k9 @7 }2 w
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 N# f$ {: K9 i/ r& p
指天椒 (切碎) 8 隻
2 U) P6 j8 O' s5 d" N花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 公仔箱論壇$ @0 b& i# G8 v6 i% y
做法：0 H0 K% a! \( T, _% A A
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 % E7 B4 {7 q Q t
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.769 O* P( n, i' f) B, h' a) m
* a. M- m! z+ v3 q( S公仔箱論壇
\7 h# y$ b4 t. T# f! [% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 p+ M8 _8 m8 n9 p6 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇6 ^4 R( o( j$ B4 l ^* k* M
雞中翼2磅
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薑蓉
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做法：公仔箱論壇% T. G7 @$ B/ A# e5 h8 Q
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；& w1 Z: U' @* R; T$ S
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
+ k1 b& f1 J R) z; v) w公仔箱論壇3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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