[中式食譜] 糖酷骨製法

糖醋骨tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 t6 v$ ~5 C+ |8 r) }) `6 m
材料：一斤排骨(一字骨)tvb now,tvbnow,bttvb l6 ?0 M4 K) r
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水/ n9 S" U4 x( z( v5 Y: r; n
& _' O( E( K$ g! i, D% o( ^% B
製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水)