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材料
0 S1 o% Y0 b2 s. G1 j- K/ ]2 o5.39.217.76雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- m2 ~. b; I' e9 v
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做法0 M7 A3 u' c2 \, N' \2 l3 H# Q$ d
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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! S q) Z) l1 p3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- y2 G* X4 Z1 N& R, q
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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