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雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ j0 R! {* ^3 w: ~0 ~4 B- G
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. E3 J6 u) K; W- n9 @做法公仔箱論壇2 `1 Y0 E* n1 v
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。公仔箱論壇+ z7 Q- D+ i$ q- g E- V
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。
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- d) E) X# P0 Y- T, ~1 Y! k9 `5.39.217.764.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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