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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; ^- f6 A" b* o+ P
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量公仔箱論壇+ V* v$ C7 x2 T
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做法5.39.217.760 O z+ Z+ e4 s4 V) Y
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。5.39.217.76! V" j& i7 i* H( G
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。公仔箱論壇4 j8 E+ L8 x, `3 E
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。公仔箱論壇* X2 R& c8 n+ ~7 z* N% z
/ C- j: \. N5 O5 i6 L5.39.217.765.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。9 L6 ~7 w. j# O5 m) H4 r+ z# l* s+ Z
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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