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材料' P; C+ H4 m5 j
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ d0 a7 ?: n5 B8 ?2 p g
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) D, T- q* d8 b; E5 \% b- o* C做法
6 ~3 a% p2 e7 k9 c8 Q8 F! [% Y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。5.39.217.760 v7 b8 D. w# G2 D. M5 a; C
7 U+ q& o" b. {& wtvb now,tvbnow,bttvb3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。公仔箱論壇& ~$ T- [0 U% Q6 s/ e* i# ]
5 B1 y" m# {+ Q3 P4 |& r4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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$ L2 J! H8 D) X8 a3 G9 v" f% R( g5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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