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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 l- a- H! S0 o7 y! v5 @" O5 _
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法
, f! v8 y) l' I6 x, X1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。& ]( W v. c# j/ D {! n- o
+ n$ Q% Q: W+ i5.39.217.762.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇9 G6 v, \) i) }4 c7 S' `4 R9 a
8 g7 }- h+ y- v# i5 m% m% H% F3 r) s5.39.217.763.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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) q% v. N% J. n. j4 T' I" z6 M6 b5.39.217.764.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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