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材料
5 p& g) l/ O6 E, N# t青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）公仔箱論壇0 k& d9 N* `+ ~6 U; _# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 B' M" _ d: V- d; o1 h' ^
調味料
- X7 g! \0 c. E/ K) b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 I* X# y! K0 C4 \' g$ s' W
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6 t; n/ I4 S: x& K9 D; z, G, ?做法; y" k) d- r$ O+ W$ Y
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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; M- v( {* a( [# F% t5.39.217.762.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。tvb now,tvbnow,bttvb, y. @- Y- A' T( J& t
4 g6 s8 a1 ~2 M9 @0 q# K B3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。公仔箱論壇3 C9 m' }9 M# \# B& Y3 ]2 |
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ @% V7 X& }( G% l/ O
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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