大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) I* b4 X; O" m! H
大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb, G B. ^( m$ ~" A
水 - 1000毫升
, I% M; c3 \( q Y" y0 L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 150克
# T5 D( m5 @4 W$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 - 1隻
# a1 f* R0 { u+ @香油 - 2湯匙
; W: N- q( F: `. i$ s* @2 _- ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 大菜洗淨剪碎。
k: `8 U& N7 l# t3 K3 K2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 ) n( ~4 ]" Z4 ~& ]
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o. W1 I/ u% I+ {! i7 o5 k* O/ R
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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$ z/ H( T* F$ b! P% C* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀餅乾
- v' K# q( r9 `1 x5 R& R甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' m1 [4 s, p4 ^ G# \
高筋麵粉約 250g
4 h% {" D8 k& C: [1 L- Q公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙公仔箱論壇/ e$ H# p) @$ S+ p J9 y
1.) 預熱焗爐至 160度。
. ?$ R: `1 s# c$ i" t公仔箱論壇2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。5.39.217.76! R& H! W8 e2 C! g9 f
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
, D+ E) ]7 W* a/ ^' f8 D公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
6 `* v: S/ D. ~8 |9 g5.39.217.765.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ y+ X& i* V4 [) c
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb& P3 O& z% X; `" u% H& P7 g8 v- J. k
公仔箱論壇9 ~) R4 [4 N1 @- x( t% [
甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb: B) V& z, |7 _/ }% u. x
雞蛋 1 隻
0 k: I! B+ R- `低筋麵粉 130 克
$ U; u4 ^- c3 T; y8 k( H4 _" f日本甘薯 110 克
' x+ y [ H/ m+ W: t奶/水 少許
2 i9 f, _, r& w3 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
# Q5 u( q7 m- V6 d( Z公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.( Y+ o: ]/ ~6 ~7 ?3 c" \
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.! V! T9 c5 Z/ U5 N& ^
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
! L7 Y# i- F* g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇6 L3 A6 a# p$ k1 }3 l& y8 Z' s
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
' u1 K! I8 U5 F! y. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(小提示)：tvb now,tvbnow,bttvb8 M! \0 K0 T. e+ x$ P
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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