大菜糕5.39.217.76! g: S% A& t* Y* }9 F5 Z2 ^8 i
大菜 - 15克
' Q4 E# |+ S/ _) U水 - 1000毫升
$ _, v, n* P2 i& |# S7 u! w3 v- d' wtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克% c% A* B5 a1 i0 {
雞蛋 - 1隻 * v4 k# r0 c) l+ R5 n0 J) v0 z" V) E1 P
香油 - 2湯匙5.39.217.76+ v! _- ~. T! J% {+ b: M8 R7 Q
1. 大菜洗淨剪碎。
5 Z8 I& `4 H2 d2 {" n5.39.217.762. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 u U7 b1 N: T+ H& P
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
8 M/ a, ^& U Etvb now,tvbnow,bttvb4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) y. p( g9 {" l3 u0 |
( ]4 o, f% V" l- t& H/ N2 E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀餅乾4 e9 L- H! E3 H/ b
甘荀 350g (約2條)
, d7 J# G% h; X公仔箱論壇高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 w+ @% j# r7 u) M8 T' {% O; y
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
/ X5 w4 C8 f9 C* u( G/ {tvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. X: |& Q: i# b- _& b' @
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
4 Q. S; G) u# v+ v, u- S e3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 ?! U+ j& f$ X& N
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。' W) y/ _" y8 B1 x6 u0 v' a0 k
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。5.39.217.76% |; m+ w4 d* D1 `$ n
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存9 E3 g2 p" `; V$ T c8 g3 z
, M. u, Q2 n1 `4 n) N% l4 x h甘薯手指餅公仔箱論壇1 Y7 u1 B3 Q: K$ b
雞蛋 1 隻5.39.217.760 g c4 q3 G5 v& s
低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb( C7 y/ v6 J' V, x; @0 H3 `3 o
日本甘薯 110 克5.39.217.762 b8 q4 z* |1 F+ U# B* ?
奶/水 少許
* F8 o8 ]7 y1 e& Z" {9 J' c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘0 J8 {+ N1 y- }8 C* {9 m
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
+ ^3 C t1 Z: E! q" {3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.: K6 k- y% ^* [+ U( C# {2 |' n2 F+ |$ b
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.5.39.217.76! z$ ]+ B Z. X' U3 H+ B6 u
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
; E- Q0 v9 S9 ]7 [7 V2 @: b' E6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
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甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!5.39.217.76( u: f8 ]0 T* n. b+ V( @9 z
