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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 1 R2 C! @& C' V4 i: G( n% c$ G# \. ?
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜5.39.217.764 o! B6 I/ S% V/ R( b; c" `# _6 i3 J
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳 公仔箱論壇6 Y" r9 z0 Q2 ~8 p+ s
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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青檸朱古力 ) K. p& x- b% V6 p A. s2 z) U& j
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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1 D8 k8 H4 l4 c1 D公仔箱論壇紅加崙子馬鈴餅 5.39.217.76; t3 ~4 W5 V+ u6 o+ v
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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( i/ _8 @! O1 X; v+ R: z5.39.217.76蘋果酥 7 _1 \; V1 R0 D1 o/ k
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 0 M# J$ U& K8 R Y f
: Q( u8 m# X+ N, G5.39.217.76淡芝士批 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" W& b2 r! h2 q1 X; C
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon % K1 f" d5 u. s/ ~) {$ ]' |
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 5.39.217.76: p/ R* ]- F7 L$ g) ^/ p- g) u; y
" v+ [: r& L; ^$ Q! F) b f公仔箱論壇呢拿吉士 公仔箱論壇) Y/ d$ d1 b' c6 Q8 v7 g/ u
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 5.39.217.76) Z h, b& W& Z$ M- |* ^, @+ v
5 M+ N0 D* B2 l0 Q7 O& r& M. m木瓜雪耳糖水 9 b& m- f4 c' h6 C: @
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉 tvb now,tvbnow,bttvb, |! p) R3 K' G' K. g# c
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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! C. l0 n$ j. b. K9 u% T: L2 ]. S供應時間︰ 5.39.217.76, |- V& q* c M; J; t/ \0 Z
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星期日至四 8:00pm-11:30pm 5.39.217.76! Z0 s* m% i. {
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2 ?$ s1 Y+ V# D$ X, D" e5.39.217.76收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） : T( ^& ^; i- f& _
+ K, @2 x; ]# i0 L2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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