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材料
" A- l8 [( ^8 h牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻5.39.217.76 i4 Y7 F, K# y1 N! o
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做法; ?3 j0 q, @0 t& m3 Y! _* ^
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。5.39.217.76- U& E7 J+ M& h
2 X- k; u! }" q' l4 Y" o公仔箱論壇2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。, J) `6 ~& a& w8 u* ]3 ]
3 s, C5 H0 r" K3 v$ Q3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
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