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材料
1 J( D7 }1 p* L0 b# L+ }) B5 O5.39.217.76水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量(切碎)
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批皮料
9 O% o4 r/ H9 Y9 M1 w) @7 l$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽1 1/2茶匙、無鹽牛油 150克(切粒)、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙
% K8 p* t' f6 o* ]6 C1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 H1 A5 s: W# r& R/ j- l7 a( p. _做法
' I( M, k5 U' l& k* ^' v+ G" u5.39.217.761.將批皮料搓成粉糰,壓扁用保鮮紙包起,放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒;車厘茄開邊。
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\% T W3 i0 }% k: V2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻,再加淡忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* x; p& ]7 [! H) S% b/ f0 _# ~$ ?
; L9 @* f6 l/ T. M5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰用保鮮紙隔着,壓平成約四厘米薄皮,放上已塗牛油的焗盤內,將邊皮沿邊摺入,倒入( 2),再放芝士及車厘茄,撒上紫蘇碎。
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2 J) o" g' _) T+ C$ h) i5.39.217.764.預熱焗爐至 200℃,放入番茄批焗 15分鐘,轉 150℃再焗 40分鐘即成。
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