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材料5.39.217.76* v- Q% Q: r: _# [' t5 _& x* a8 V& H
麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻5.39.217.76, O- J( a# e+ |
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1 `2 K4 Y( B, [7 A. E6 G公仔箱論壇做法5.39.217.765 w8 o9 ~4 X# H; O( B3 s6 M+ t
1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。 |
發表於 2010-4-5 06:55 AM
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