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材料
, Z( }& `' t& g( i. Z3 z5.39.217.76麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻7 X& p7 H7 m# h2 [! r& w
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1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。
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) j2 k- n, Y3 Z8 M/ o( h$ s' N7 R4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。- Y- I4 u. X8 {1 a' D9 H8 a
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。 |
發表於 2010-4-5 06:55 AM
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