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麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
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做法
& ?5 N' x/ }% f0 M3 a5.39.217.761.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。
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; A- q' N( Z$ U* ]5.39.217.762.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。/ b* F# E- y. ]% {
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。 |
發表於 2010-4-5 06:55 AM
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