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材料9 t- l0 b; _+ _0 Q
麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻# G/ s; J1 `) E. B, |) p# u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 y+ \- v1 f6 f+ N E$ c2 i f
1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。/ }& g1 R9 h! x9 Z/ P
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。
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& e2 e8 ]. L' A- b: u4 v3 \4 w6 r3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。 |
發表於 2010-4-5 06:55 AM
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