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蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量公仔箱論壇1 H8 j9 Z8 q6 M
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做法
# R$ Y. L4 Y7 S公仔箱論壇1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。: l$ N/ Q# {3 M( v: s
+ z5 j+ O% V' d A- x" @5.39.217.762.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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) J' _, I4 Y3 t& d/ o' T公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 5.39.217.76/ J9 e- q" W# r! B1 n; N7 z
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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發表於 2010-4-3 11:45 AM
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