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: K0 W' O( o* o8 v0 Z6 V4 B5.39.217.76材料: F8 Z* S4 c1 x/ J
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克8 K( l6 }* }9 O$ [$ g& ?7 V
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做法
, }# F$ U$ H a# T; G5.39.217.761.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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+ G( z& Q& H- `8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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0 f% G3 S0 W$ ~: ]0 ~. N, @3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, M1 a& D/ I% j) k: I; P0 i9 A8 Y! v
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8 b! o1 O$ L, X9 _8 r1 M1 x1 l貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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