 % s* r# h3 _, |0 Q. i) p: I
% j. I0 N8 W6 A! v* B# G" stvb now,tvbnow,bttvb材料
+ A0 k- x/ I- |" L' R& f8 {1 |Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯5.39.217.76) A; Z5 }: q; X4 E3 ~: _
tvb now,tvbnow,bttvb1 `) M2 i0 Y m" b& {
9 O; i$ Q- X( F. Y9 {5 `6 d& H1 {公仔箱論壇做法
5 |+ o2 V+ Q9 y! a6 |1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。5.39.217.76' N$ C' o( C$ p8 _
7 D& s3 w/ @! a, {/ t
2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
0 b' d+ |9 }, {. [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% H. u6 p2 S+ t
3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。tvb now,tvbnow,bttvb6 T; J7 X: Y, m5 O; h g
5 G5 R7 s; T7 U( G5 ]& \% \# k4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。: E: Q# W" u+ q) L1 S
公仔箱論壇' k* }/ K+ }, U- K% N$ ?& I
 公仔箱論壇$ a6 g. R% z7 x+ S6 ^ t* n
, O- n; M7 E& d9 g tvb now,tvbnow,bttvb( e( p5 T' K/ X& w ^5 ?7 [
一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
| 