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材料
0 X: w1 h6 @6 k1 p& K公仔箱論壇蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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4 V6 U2 \+ C( V4 F6 i8 [公仔箱論壇芋茸料
: s4 {7 u5 p" s% _1 Z3 _芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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裝飾公仔箱論壇; Q# [4 J5 Y3 F. L$ G
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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% k2 r$ z1 C. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 H% X4 N: O, I# n0 _+ x) p0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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6 Z" g5 }- [; O7 A: H( [% P2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。5.39.217.76' d8 U7 A/ o. k4 p8 f$ }
* A+ c7 {" j6 V! O3 C7 o% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。; n' u* i) [/ W
. O( }. y F5 X( q/ [' y公仔箱論壇6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
7 @. \' \) h: Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 F9 W9 h% A, f
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- {. Y" [, T: G2 W. X& t芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。. L5 S& F+ C! v- r8 U" p
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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