J( Q" [/ E8 F. \3 {公仔箱論壇5 Q! g; S" X9 p+ h
材料tvb now,tvbnow,bttvb! \' u# {1 R( h7 I; G9 [! x# v
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 tvb now,tvbnow,bttvb% W2 ^' p$ P) V
# t9 b# u% _8 \7 M% t( j8 w8 h
芋茸料
3 C4 } o" L6 K5 G$ d( Rtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克; v: Z: u# e- } C; {& `: K5 [0 ]2 ~
; j- e1 }+ J H7 t8 Q; b5.39.217.76裝飾公仔箱論壇4 g0 h- S/ @* t
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
% u: @2 ?* h: {* G# G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) c3 s2 L: ]; k
, c6 X8 L3 n+ T- E2 h" b" F! n# y/ \+ S: b, h
做法公仔箱論壇' Z5 q) k# Y6 C$ H) ^7 J" ]1 _8 a
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。公仔箱論壇( L. n' \' t, e, t" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& O8 _0 }( I+ L, m7 R
2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
$ o: [: C# D U+ s+ \# ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 q# Q6 n' a9 q# W+ i2 S K" u3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
3 C# t. o% ^$ q3 i5.39.217.767 U% A: M7 I% A$ I. `
4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
8 I& D% W: h: f7 b, c! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f5 h+ ?( b' | \! @ ?5.39.217.765.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。5.39.217.76. G3 _8 U; _& p' k) ^
5.39.217.76 I( i: P5 v7 x/ w5 m! R. l' g# s( @
6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。5.39.217.766 K1 O7 ^ n3 ~ H @
1 Y6 K4 i4 S0 I1 C9 D; w" Q. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }/ W: g! v2 d! f3 \0 G6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e9 ^3 Q2 S& O% H/ E5 l2 v
- U) \; N2 Z3 d. `1 g9 R芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
8 v+ p* T9 Z/ R2 j3 i+ M0 w' Y. ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-2 06:01 AM
| 