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" ?7 W" W1 o1 N/ _6 M5.39.217.76材料( Z7 \. j+ i: m* R, j
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 / I3 z; C0 u" z1 m- N1 O
+ t F+ f# z( h$ itvb now,tvbnow,bttvb芋茸料5.39.217.76* l6 a# ^7 t& f2 s$ ~
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
( {4 c# u0 U1 I' |8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( t& G% Y4 G1 {6 f/ B
裝飾
( {- [7 e* B+ ^$ s) y' Y4 ^5.39.217.76黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許4 a; _2 |7 Y5 G4 C& _
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做法
5 R) x8 P& J) [: `7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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% Z4 o/ I- V4 @; d: g2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。5.39.217.76. I( P$ z+ t& l' `8 z: x
7 D* ]5 T6 l7 h5 ?1 D( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) T {9 ?) \- H3 }. T
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。5.39.217.761 E) R7 }/ f6 T$ Q
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 v+ K' i4 r/ N
8 H% l0 ]. ^ X4 utvb now,tvbnow,bttvb6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。# _# F4 Q+ X* @/ ^) J& e! Y
, q3 l6 n' t. l$ E l9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* [' @ Y9 a% r7 f, k5.39.217.76芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。. D2 `! f1 o% g# T. x
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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