去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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. K# [' S6 `" ]■飯店每日供應少量活海鮮。
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6 Z; @0 q% ?& y$ Q) Y. X1 Y5.39.217.76■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
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, J. M% n& J. E7 O5.39.217.76地道十一年滷水鵝油香
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/ w4 ]8 h- K( h* o+ W- @tvb now,tvbnow,bttvb
& T4 o) }8 W1 n7 y. {位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！% c9 _& U4 f! _. B$ g( `, v4 |' m
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生煎墨魚餅$65
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/ @5 g$ h2 Q% E5 |每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。公仔箱論壇, ?) B, y) d9 ]5 |! w) {4 v
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潮州滷水鵝片$80/例
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/ |5 [9 ~+ D% T! G5 ?tvb now,tvbnow,bttvb充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 5 h! s0 w9 c( A( v$ z, ]
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潮州蠔餅$52
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。% U9 Z8 E6 w7 H# k
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)tvb now,tvbnow,bttvb7 v, F7 V' l: k6 S+ C4 w
營業時間： 6pm-4am 5.39.217.76. R! F2 Z5 \! X; ~6 F( F
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正宗乾撈擔擔麪5.39.217.76; F4 c3 ` s% s& E& _, ^
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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四川擔擔麪$32
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, K/ H2 \0 e; t W3 B麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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% I% m- O+ n* _5.39.217.76蒜泥白肉$46
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0 U3 K5 X5 V: O- m3 `( l五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 5.39.217.763 c$ w+ r A9 R1 ?+ _) G
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招牌套餐$68 tvb now,tvbnow,bttvb* t& {9 a: L! L3 A, t. A# V
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻
. b' d0 m" z n6 `5 ^2 O5 [tvb now,tvbnow,bttvb
k+ r+ T4 w$ i) jtvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
7 Q$ `2 \0 {) Y: n4 I! _7 [tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 12nn-12am
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自創阿嫲sorry手雞) [0 C: E8 [8 V* _. t5 w7 V( P
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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+ V0 m/ y' M% Q, J1 E$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嫲雞$50/例（須預訂）
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1 d' L3 O4 a" ]5 z) O公仔箱論壇黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 % J6 n8 s1 y4 ]& y
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蜜汁卜卜蝦$72
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 P1 G! Y: c9 ~
' v% j' T; N! U) ], D0 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 " u8 m! U9 }8 G5 Y p+ h: |
: f" i* h0 N! k- U4 etvb now,tvbnow,bttvb這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。tvb now,tvbnow,bttvb& {- O9 d# g- v& ]( L9 ]/ n
# b# b" e. P: E" c$ { d! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - w0 t& s5 ?- w$ Q1 f& s
住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)5.39.217.76" A6 v: m6 p/ i( u/ X! S4 N/ a) W
營業時間： 11:30am-10:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ d( |! \+ G4 z6 x, V& E
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 9 E/ o7 v6 |4 a5 ?% c* R3 f, @. H
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& L8 k* f: z8 ~' p( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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- J- G2 s1 _% v! g( s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯濃清香雲吞麪
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: I8 N0 m3 m) R# w+ T: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鮮蝦雲吞麪 $28
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。5.39.217.765 w: B8 t: m4 F1 ^3 P+ s2 m. T8 `
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# T5 h; z6 A% K6 j0 q4 F5.39.217.76池記 (銅鑼灣波斯富街)
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牛油味勁濃曲奇/ M+ q7 @" v' x( |
6 y8 Q& D1 T* h% [2 C& j9 `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■貝殼花曲奇$18公仔箱論壇: i x. S( a: }; _. i
( n- p: u y/ H% U# r公仔箱論壇任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇6 x6 R% D" _' l7 Z) n9 @8 r
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飯後 tea一 teaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 n; q2 i' q& @: O# Y
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■香蕉酥皮班戟$35
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' q8 V, `# |( @9 Y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
6 \+ S+ E( e) S. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; T1 h3 d7 W( H; o1 n n
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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- T- t9 G5 s' ~9 n- u3 d; g2 x漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$10
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$ i" |1 Q5 \' D1 r, t# t* M! V5.39.217.76任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 P5 S0 G: A4 ^* w, s
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)+ G- Z, v: P! y: g& ?+ _
7 Z. w1 w/ o# ` |超香春卷走芫荽tvb now,tvbnow,bttvb5 O* ]# q, F5 e6 Y
6 B0 ]; a1 x2 N8 q; atvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$178 F( ?4 a3 Y1 N5 s3 m. x
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 5.39.217.76- n8 e1 y: B0 W
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)% D+ D* v0 h2 r% x
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$ ~; b9 L7 y3 W# ~) s0 u( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* U. b6 p: Y [2 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! B1 l5 J- }" }
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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