去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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b$ m6 _6 L. h/ }2 k, N F■飯店每日供應少量活海鮮。公仔箱論壇2 U, L# S3 @9 t$ f b6 k3 C: x
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. i; v0 L' Y) Y! c* ]( G0 P■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。tvb now,tvbnow,bttvb. V( S' [) h' Z: ]
7 G- J+ w W, c. e G" I$ F地道十一年滷水鵝油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]1 d+ z6 Q# ~* V/ E3 o2 q
' y, d5 ]+ z8 A f C7 s5.39.217.76( ^" B* \8 X, }; j
位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！) g! _) j/ S3 G% a; N! o
' v/ q1 P: a4 t/ p- X: }6 s6 Dtvb now,tvbnow,bttvb生煎墨魚餅$65 - s$ d7 B1 N: m
0 g% p3 x! Y6 e! y6 {6 B, u每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。8 C6 Q1 \5 o5 g& V* u8 H
# v9 D$ k# J5 J1 {8 O; M0 }* H公仔箱論壇潮州滷水鵝片$80/例
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4 {3 ]6 V, y* u7 }* {, Wtvb now,tvbnow,bttvb充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 4 m% `# Y: M7 |
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潮州蠔餅$52 tvb now,tvbnow,bttvb( p- h) T. ^) `0 i4 M* ]3 L
5 y- P) a2 C" ~3 p8 h3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
- @& m8 S7 v* v9 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: M" y4 l# Q3 q6 U
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
' ^8 G9 m# T) _1 I$ @9 o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 6pm-4am tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 x" W8 m; _
& S% w' T% c4 T C6 ~5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗乾撈擔擔麪
( S1 _3 T+ M* H& _4 O8 J% H( p「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 h/ G8 R( L9 a* V% Z7 s) Q
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四川擔擔麪$32 1 T9 {0 d. H. y% Z% I+ K) y& o
4 `; g2 l. A2 b3 E9 N( i. F! N公仔箱論壇麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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蒜泥白肉$46
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' m' f! B H* L公仔箱論壇五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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招牌套餐$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]) J% v Y$ C9 E/ f0 Z
" G1 W$ Z) t, M: z( J8 C) E5.39.217.76招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 8 M0 s+ x3 U* |. U" f1 a
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重慶口水雞$80/半隻tvb now,tvbnow,bttvb( h! k4 L6 R" f9 {9 h0 S. K
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！$ T$ I! t, O9 r5 y
) Q5 k, }& N; T* e5.39.217.76 公仔箱論壇1 B0 a. ` n2 k2 d
渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)5.39.217.766 ^$ U9 \$ d/ w/ _& z
營業時間： 12nn-12am
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自創阿嫲sorry手雞tvb now,tvbnow,bttvb; x, [5 m, c- K
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
; q8 J8 d& F ^7 b+ ^7 N7 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. O" O+ w8 f. y+ ?7 G7 c
阿嫲雞$50/例（須預訂）
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?# B6 W( H- Ptvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 " [7 |( g+ j, T9 g
0 M# @: M3 L5 c, o蜜汁卜卜蝦$72 5.39.217.76/ _- y- O Y3 N( |3 ]. i
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 . {$ p6 J) f$ X
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。5.39.217.76# a" m0 r$ c5 E# {) ]
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)- y8 _* A0 Q' R5 T% l
營業時間： 11:30am-10:30pm # p: X8 d' P3 _' w. i
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜1 L6 b$ z7 I' P* N3 Z
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■麪底及每款餸一律$7。
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5 U" Z+ m% }9 G% [' c; |5 b公仔箱論壇測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 S+ \& h( i/ r1 f3 `- a
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% B. s7 ?3 K7 O$ p5.39.217.76新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
/ a: C3 C; ~7 f+ @: A* @% J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 G" H% M" b3 l7 @; V6 s; J- q
湯濃清香雲吞麪3 ^9 \7 p: s2 ~ @
5 |1 Z1 O' Q; Q$ qtvb now,tvbnow,bttvb■鮮蝦雲吞麪 $28
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" H; d6 b9 N' a) o; M於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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f" v% U: z- i0 _3 x# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) g7 W6 J; s1 E2 ]. P0 _- y
池記 (銅鑼灣波斯富街)5.39.217.76, j" U/ e, j3 I8 V D
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牛油味勁濃曲奇公仔箱論壇' z6 q7 O/ t; L- X/ w: f8 I
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■貝殼花曲奇$18
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/ Y6 d# F5 u% c( R) [/ Btvb now,tvbnow,bttvb任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇& C; T: K6 y6 p* q
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飯後 tea一 tea4 R5 M) l4 Z) F$ T0 [. W
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■香蕉酥皮班戟$35
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3 S. {- _0 s' W" Q N9 D9 \阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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9 O0 @' v% @3 \* _& p! Gtvb now,tvbnow,bttvb漏汁腿蛋包tvb now,tvbnow,bttvb/ _" `! ^& Q6 F" O
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■腿蛋包$10
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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/ \5 T0 R/ K6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q B6 m6 u+ J! [: i6 q- _
3 ~, z" u! e& |) e; X( a. E公仔箱論壇超香春卷走芫荽
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■春卷魚丸米粉$17
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. d3 H' p/ ^- j7 g6 U6 p4 A附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
5 M" Y- f1 T& y* B6 s8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {5 |+ F7 f/ u, [ v; J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 @' R' F/ O2 d) i: d
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/ U& S, X$ A! v! w' z& qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' ]- o6 A" ~) r1 j' \- C9 j
* l" Z; L. h" M( v" N1 R 公仔箱論壇- E& Z& J5 b2 L
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: e1 X# C! n" r+ Htvb now,tvbnow,bttvb r" \; t- z j- f, i6 c( D- h
) E& v7 g9 i8 j- b2 n/ y# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `/ p5 u) v) c1 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 T: d# K, i9 @5 [3 C0 k
* }/ @. F4 H+ A2 S+ W) N: ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; c* O. n5 G3 R$ ^* \1 w
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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