去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！. v+ j# F! l* d
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■飯店每日供應少量活海鮮。
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
+ J$ U" p0 n" X2 g B) Z" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% Y v5 \1 F0 x* W; D
地道十一年滷水鵝油香1 n' f: T$ l5 q) l" Y7 j8 o1 ?
+ m2 I, f5 E0 i. t! S# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) T% g, T* s, O) p/ k# B
位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！公仔箱論壇" j. l) S7 p% v- W8 o# B0 h8 e1 N
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生煎墨魚餅$65 tvb now,tvbnow,bttvb r+ ]4 e5 q: z+ e$ w* B4 j
A' m3 \: a: ^' S5.39.217.76每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ w! o q1 Q: m/ a1 z& {
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潮州滷水鵝片$80/例tvb now,tvbnow,bttvb; w9 S; x1 ~- d% S9 f6 c! B
% V8 G/ a+ Y( V0 z0 K9 x: [) d5.39.217.76充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! p' p% r' V3 b( s
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潮州蠔餅$52 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. V3 e, j3 R, z$ s% _
]3 P2 |- P8 m/ c3 A$ l. g) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。公仔箱論壇7 ~3 d+ x. P. B7 n V8 J; E
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)6 k) P! ^$ [* k4 U+ h
營業時間： 6pm-4am
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/ Q$ b# Q, d" P6 G# {公仔箱論壇正宗乾撈擔擔麪
0 A- _( \$ G" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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' j/ Z) a7 G0 t8 ?* h5.39.217.76四川擔擔麪$32
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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蒜泥白肉$46
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 公仔箱論壇* }4 H3 `/ G. o# A3 _9 Y. I* q
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招牌套餐$68
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i8 m$ M: o/ y2 Y公仔箱論壇招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 3 y8 V. y' i8 v3 u
8 P& s0 Q% Y. V6 y重慶口水雞$80/半隻
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D f- S5 e" e5 Z! t- O
營業時間： 12nn-12am
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自創阿嫲sorry手雞
2 z& L8 x: R# [置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# y9 g, R& H! M; I
. t. k( K. w1 }3 Y) E0 R, L. w阿嫲雞$50/例（須預訂）
. f1 p, N/ }; ]5 @0 I/ E8 E5.39.217.76 公仔箱論壇% y; W7 u6 [. o# y, C6 U8 Q
黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 tvb now,tvbnow,bttvb; |3 C0 s V4 P0 R, l' J5 L; e
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蜜汁卜卜蝦$72 公仔箱論壇" ~* u7 x2 B2 ~6 R
" E5 B3 [" m$ }9 [8 v) v公仔箱論壇屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 tvb now,tvbnow,bttvb' I1 z. x: m" R, p
0 _; ]# w# X* n0 K5.39.217.76鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 . S! f) z. B9 j4 F! R$ o/ m
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)5.39.217.762 F- a4 L& [ o: X7 V) O' M: F
營業時間： 11:30am-10:30pm
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2 R0 }8 p' a$ t) a1 @/ y* ]/ W: i街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( s" V, L( y" R5 y& C
7 }6 ^- W3 T% A% a( }: S) q5.39.217.76■麪底及每款餸一律$7。
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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: R! ?0 v1 h* `/ {湯濃清香雲吞麪5.39.217.76( L: {2 a2 u: h7 y6 u9 e h( \ s
: V) D$ e! N3 o6 }& e5.39.217.76■鮮蝦雲吞麪 $28
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。6 U: l5 H6 e& f4 T& ~
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0 y2 s; ?1 q/ s% E% [7 h2 |4 I6 g公仔箱論壇池記 (銅鑼灣波斯富街)
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牛油味勁濃曲奇8 x6 k$ c' B! a
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■貝殼花曲奇$18
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」5.39.217.765 _7 ^% d: F) E2 \% e: E$ t
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街); K7 h3 A0 F* ^5 u4 Y
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■香蕉酥皮班戟$35
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3 P2 K9 T& t* ?8 c. E# S( {2 f阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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. v% f1 _( \. F& R# O4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漏汁腿蛋包
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4 [" v3 x% [' ] T X; B8 e% Z公仔箱論壇■腿蛋包$10
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% d% n0 c' M+ Z2 x- U任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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$ b/ M7 _0 E$ T* A4 ?; I |( ?! W7 n# R5.39.217.76禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇8 i+ ^6 c% G* G9 A1 R
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超香春卷走芫荽5.39.217.76+ u9 t) ~; W/ r, ^4 A
' x4 q' z1 M, X7 ?" j■春卷魚丸米粉$17
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' e) f4 }$ A
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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- w3 q9 R4 R' `0 t- E- N& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 q) K/ r: E
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6 _; q, a. s1 p5 V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ x/ b7 n6 _$ A0 P/ H; v
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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