去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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8 A& D8 N5 S, T7 a5 R; @8 L8 _# d: @$ J5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 H5 @' l+ R z
■飯店每日供應少量活海鮮。+ \- |6 [- L" p. o" ?! x; a7 X+ Z/ G
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
. M- d$ ^2 s! x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* I/ q9 Y9 J' f+ U7 k
地道十一年滷水鵝油香: G) Z3 Y( ~3 o+ a# Z' H, q
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位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！* }5 E7 J- E8 q5 j' q) N
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生煎墨魚餅$65
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- W+ p" ?, B5 Q. i! q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
; K( v3 _/ Y. b) X6 w3 X! f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 y1 g3 I4 d! L$ r+ K
潮州滷水鵝片$80/例6 j. j, h) T/ Q( b
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s W R) k( h, E. Y$ ?1 ]' W, y
, Z- l+ x3 R2 W# D公仔箱論壇潮州蠔餅$52 5.39.217.767 f0 d. L" P- _
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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$ v0 |. N! q1 }) F& W5.39.217.76旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
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正宗乾撈擔擔麪6 }9 m9 m: p3 |' w) y
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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) _& u0 @5 y# c公仔箱論壇四川擔擔麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^ \4 ~; `7 V% c- Y- E/ O
4 S& M, ^- ]( p2 H8 [8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！5.39.217.76 a8 k) ]7 G8 }) H n# |/ q
% ^/ B0 Q+ v y8 a; A蒜泥白肉$46
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" H. I. F9 Q5 B7 V w' K公仔箱論壇五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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5 E4 y# B! c. H3 a4 p- e招牌套餐$68 5.39.217.76) H) T) t m" d& |0 Y \) P; f
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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1 |" Y# t! E5 f/ V% ?' h2 ?5.39.217.76重慶口水雞$80/半隻
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4 A5 T9 A U/ } m7 _1 \7 a; o黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！5.39.217.767 G6 `8 o3 r7 H4 ]& u& T* q
9 U2 K- I1 Z. p% x4 p9 t' ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 r) |. H" Q' R
渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
7 A {/ O6 a7 R0 `公仔箱論壇營業時間： 12nn-12am 公仔箱論壇1 r+ z- R2 [2 d0 ^: A( j+ O
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自創阿嫲sorry手雞4 l4 G/ \# P4 J1 |( A' h7 O& O! A
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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' X, ^0 d! e5 h6 r( s5.39.217.76阿嫲雞$50/例（須預訂）
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 ; h; R6 K4 \ K* k% t2 s
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蜜汁卜卜蝦$72 6 }8 v s% l9 d( h' a
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
: x2 G% [# ^6 l% o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ z( P4 `7 }
這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)公仔箱論壇& {+ w; F0 E: X* U" \/ e% y
營業時間： 11:30am-10:30pm 5.39.217.76" Q' q* w( n( l4 T+ B/ N1 Y
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜5.39.217.760 x- u4 y. a) O2 A& I
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■麪底及每款餸一律$7。+ d4 l; r7 x% Y# ^8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) z# `" S8 I/ A Z" W! e& l+ E
測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k/ \) F# v/ C4 U0 r a. f/ {
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)5 v# Y- W/ `) x8 I
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湯濃清香雲吞麪
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■鮮蝦雲吞麪 $28
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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池記 (銅鑼灣波斯富街)
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, y! L2 n' f% n# y+ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油味勁濃曲奇公仔箱論壇* o" N2 {' y3 K& N( n) t/ t, C
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■貝殼花曲奇$18tvb now,tvbnow,bttvb- z2 |& q3 s) ^: F
% S2 P0 g' v' l- G% q: ^$ X; ytvb now,tvbnow,bttvb任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
$ j# Q* P0 |# _: I' ?, Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 T. V4 m3 g7 t3 D
. o* ^6 P. s6 [tvb now,tvbnow,bttvb皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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飯後 tea一 teatvb now,tvbnow,bttvb4 Y, V F, B6 ~( O; u0 M
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■香蕉酥皮班戟$35
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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& P! z) h) B+ j U: Z0 H, M發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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# R9 A* o8 ?. o i) x公仔箱論壇漏汁腿蛋包
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% X O @2 g8 H) H; d0 x- g5 ^■腿蛋包$10
9 U1 p. }; D6 M F0 _公仔箱論壇
' ^, P4 Z1 X! m& Y; v- b9 B5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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( _* i. p/ p; n8 J4 l1 L禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
- j \7 I- ^9 k6 [- c- x; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T& @7 I: P4 a" k: I+ |6 |5.39.217.76超香春卷走芫荽
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/ G. C; h( Z& P- \! X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$17tvb now,tvbnow,bttvb! W2 x* J3 A T5 O( L
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 [0 p8 I8 V* Y1 l* _
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. ^0 w( Q8 B; k- j3 Q) Htvb now,tvbnow,bttvb南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)公仔箱論壇4 O N8 l: L% y& `( _6 u A* r
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5 f9 T5 K, R0 ?% y* t" ~9 g8 z: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ \6 P' E2 m# m( q# I0 [
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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