去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！tvb now,tvbnow,bttvb' @2 e+ D' D" Z1 _6 Z
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" i9 ^( n7 B2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■飯店每日供應少量活海鮮。
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7 N: e1 v: L3 Q. u0 j+ r5.39.217.76■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 P* V7 V' S# k& Z$ P3 s$ x
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地道十一年滷水鵝油香4 J/ S; b' n; ~0 a! k4 w
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; ?$ T% H: o5 W- K* F5.39.217.76位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！5.39.217.76& W1 y7 e5 I3 J" A; k' n
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生煎墨魚餅$65 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 x$ _$ S3 c- |" f5 h2 x2 \' |* \
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每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- Z, \& l" H3 O; m% \
& {, P5 G0 x7 G3 a- S$ D5.39.217.76潮州滷水鵝片$80/例
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0 M/ n: |$ @) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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2 Z( u/ x$ j z+ H' D& G, itvb now,tvbnow,bttvb潮州蠔餅$52
4 h" V8 A' Y9 O2 I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: w& s1 {8 @" Q# P. G
第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。4 E" S$ `3 l. @" E, D3 h' I
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旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
" [% a& Q+ S7 |) O% l- Z5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 6pm-4am
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: J2 ^" o8 x' q0 _7 q4 q" r5.39.217.76正宗乾撈擔擔麪tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 ?7 [6 p7 q
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！tvb now,tvbnow,bttvb$ S. e# I/ ^4 F
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四川擔擔麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 }# d5 c( {. v/ M7 s
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！公仔箱論壇( q6 j1 b5 }0 w8 L0 G7 L7 k
4 A3 w; n) P+ p$ J) o# Y5.39.217.76蒜泥白肉$46
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1 P$ I8 r& ^" k% I( V# \% F' M5.39.217.76五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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3 e: A( b% i3 D% X公仔箱論壇招牌套餐$68
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: N% O, `+ Z( O% e2 T/ S/ x* {tvb now,tvbnow,bttvb招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 ) W+ ~' p: P! _6 D
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重慶口水雞$80/半隻
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！% X( n) K: ^( A2 U/ r9 P( N6 P
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! P: @" h1 f/ l$ s# x; Stvb now,tvbnow,bttvb渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
i" F3 s- I) [9 q+ Z# k7 c5.39.217.76營業時間： 12nn-12am
! F) q' E: [/ l0 p" W公仔箱論壇- \. O! u* h3 P( s
自創阿嫲sorry手雞
! n4 U! ~- b& F9 L" Q* n; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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$ ?8 Z6 g \8 m公仔箱論壇阿嫲雞$50/例（須預訂）
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. c3 }, f; H! Q1 x0 Otvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 G$ z# \$ k6 g
" g5 U& N- Q2 o蜜汁卜卜蝦$72 5.39.217.762 l$ W9 N+ _" Z6 v. R) m" ~5 S
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 ) [4 Q- s: U! A- d
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 + @6 R- v! c( F _# f9 ^, J* w
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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6 e2 F+ S! V+ b" i4 U) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
; w, n. J% J7 |* i" T* V營業時間： 11:30am-10:30pm
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜& {, T7 K- i8 v( h
& l! ~& U# }0 _3 x0 J■麪底及每款餸一律$7。
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) s/ @3 t# J- J M0 u6 d7 ?, P測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 x2 t$ d) f# p8 N/ [0 [* B2 ^
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- F- l U/ F/ E; H3 Mtvb now,tvbnow,bttvb新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)公仔箱論壇4 f& |/ t& X) u; R
8 E$ h5 }% J. r" a/ c湯濃清香雲吞麪
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9 z. y% @. l* M■鮮蝦雲吞麪 $28
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# ^- }3 N% u) z5 \" z1 f公仔箱論壇於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。& l8 a- p( M$ _, c3 g+ u
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池記 (銅鑼灣波斯富街)
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9 T2 d e) s/ f6 {' _公仔箱論壇牛油味勁濃曲奇' R ?8 S3 W$ F) v% x
0 _1 J! ^1 ?+ M1 h* [& j; A6 Y+ ]公仔箱論壇■貝殼花曲奇$18
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」1 e h* @: Q9 j' t' y4 I& S5 r5 N
9 h/ h* `& a: G# s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 F; _8 X7 d; L x' v$ A
皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)0 K# t1 d% f, P L
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飯後 tea一 tea
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; v1 K! z2 i5 @■香蕉酥皮班戟$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 b. d; v" N' Z
7 C6 \" m$ D5 Q K2 T阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」tvb now,tvbnow,bttvb7 n# X$ D* o7 ~
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i }, w) [7 u' y" p2 \
) y4 I) Z' T' J1 g5.39.217.76漏汁腿蛋包/ c% l, u: L( F' _9 ~
/ j( f. j* v" K: G* \2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■腿蛋包$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) \+ X; P1 q, f. `- `! [
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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5 e5 }' B. I& I0 c X( ntvb now,tvbnow,bttvb禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)5.39.217.76; o$ X9 i' K+ C) r( |) \6 d& o
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超香春卷走芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 n; |- z, j6 @5 H
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■春卷魚丸米粉$17公仔箱論壇/ q3 v) j" Y" [/ U- n7 [
; d( G3 A' T9 \1 A7 A& a" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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8 w0 a2 e& E! P8 A- I \tvb now,tvbnow,bttvb南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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6 X) ?, G7 _. v4 H5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) s: t' [: A
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$ ?9 Y2 t+ a& A/ {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: L/ P7 M3 J( ~/ x7 q- I; w
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6 o" {% c0 {" @ I: m5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 n( a5 u2 Y' \
6 K* U5 @, }* g. E9 L7 h& d* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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