去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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) ?0 i9 v* x' j g5 |6 L Dtvb now,tvbnow,bttvb■飯店每日供應少量活海鮮。( e; B' a# X( g0 A$ {$ ~# F/ _, H
0 U; H- e$ c |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ ^7 E" K7 H8 V1 A/ ~, h: N4 A4 ?
■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
& h: V- B# _' R+ ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ T3 A0 f. L- C2 [
地道十一年滷水鵝油香tvb now,tvbnow,bttvb$ e! ? [ v, T5 M
) q# W/ }8 d& R+ W$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! O( p% P8 w$ m6 o6 K
位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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- v$ i- `1 U. y/ i* f( r公仔箱論壇生煎墨魚餅$65 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ Y* r: s) M. p7 Z
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每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。5.39.217.766 T( y) y! \6 c4 M1 z* t! H: n
9 Z# a. u' C" w$ s7 l8 E q5.39.217.76潮州滷水鵝片$80/例5.39.217.76& `4 u$ r1 H4 W4 ?5 L# H
' P+ \, l+ Y1 e: l9 _tvb now,tvbnow,bttvb充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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5 m: n( M6 Z% N' L) w1 y% `5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蠔餅$52 8 W( K$ B3 f! A e# B
" [! d) G4 X! m h$ x! W第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb! Y& V5 p3 [! j3 X$ E7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: b* c% g# Y* L- F K& Z
7 g6 |! V9 V+ h7 o0 Z' [3 n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
8 M0 |6 B$ A. g! v: s# ^公仔箱論壇營業時間： 6pm-4am
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正宗乾撈擔擔麪
7 r* b* l0 T: D1 O% H2 |9 |公仔箱論壇「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！ F7 d c( |) g) L/ b+ i9 V
+ _2 X) @! [1 q5 J7 n4 r* H四川擔擔麪$32 ( X: X! g7 |+ x/ Z9 M
, ]9 X, b$ h; G( b& b0 [麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！4 g: u& H) t" W9 O# J- D
& g6 @: {9 n: Y! |, Y& s蒜泥白肉$46 5.39.217.76# [8 N( J, ^8 Y
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻5.39.217.767 k( A* L4 I$ X% T' s+ S
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
$ t6 M) X5 n& U: h$ m% [營業時間： 12nn-12am
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自創阿嫲sorry手雞
/ y: }, F) q/ y8 M置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb& v* ?( d; z8 p; e. R/ w; b
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阿嫲雞$50/例（須預訂）: X7 [% t) f& x& M( c F: T5 W, F
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 P2 K) d; B$ Y
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蜜汁卜卜蝦$72
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. o/ O/ ^' p7 }. N5.39.217.76屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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& W; ^0 j# F/ H0 A- V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 5.39.217.76. p6 o1 v6 R4 B6 \* P2 T: r
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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& ?& w; i, p' \; }# l) u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ d( \# u# z, N" G
住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
- h3 Q$ @& X8 H3 x8 O公仔箱論壇營業時間： 11:30am-10:30pm
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2 D8 q: C& c. v1 m/ p! f3 c5.39.217.76街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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( F5 z( T- R q; u, x) T$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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9 ]# ?6 ]% S! C9 W0 \湯濃清香雲吞麪
- F' ]' d% S8 i+ k, I* D: |/ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 P+ d! g' T- V/ s/ y6 C1 g
■鮮蝦雲吞麪 $28
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7 P) O$ b2 w6 }, X0 W, W5 r/ n公仔箱論壇於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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* |2 t/ H4 d% v# s5.39.217.76池記 (銅鑼灣波斯富街)
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牛油味勁濃曲奇
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■貝殼花曲奇$18
- t2 a4 ], w! C6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ i* Z9 j0 B5 C% H5 A
任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」5.39.217.768 K% S8 `! h1 ]% g' n5 ?
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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% e/ n0 l, g" ]$ r% \* Stvb now,tvbnow,bttvb■香蕉酥皮班戟$35: w) y! D* g/ Z8 `$ x
. K: z: Q) Q7 @! S6 z9 j9 z- M阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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1 p+ _- [. N% g, k. [tvb now,tvbnow,bttvb發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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7 z* t0 V; w; G' g! wtvb now,tvbnow,bttvb漏汁腿蛋包
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■腿蛋包$109 d2 t$ y$ o3 U; f+ P) f2 f7 w5 a
# u9 r! z. h# _/ L! y' D9 Q8 }任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！tvb now,tvbnow,bttvb: M( P8 z* t8 n; C
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0 K# d/ ]$ H% U- m8 e禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
- o0 ~$ e1 L" n, X7 c0 g5 N# X9 y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 e5 `; }& `. F- ]
超香春卷走芫荽
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3 I9 y4 p7 q! V& R' F8 S3 j k公仔箱論壇■春卷魚丸米粉$175.39.217.76 }3 s) O; R2 Z1 b
/ D8 P: L6 u | S4 n) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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3 K2 o+ A5 R) a' \1 l5.39.217.76公仔箱論壇$ V( g& g) m. Y; J$ h; ]+ I
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tvb now,tvbnow,bttvb7 _' j/ s8 ?4 a& O
, n+ V, ?7 h7 R% S& t. H
# q. ^$ K% \- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j) I7 X( x' O+ x! P1 _, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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