去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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) u7 f* E0 z2 C5 ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, a: K: m0 t, l/ V
■飯店每日供應少量活海鮮。
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ d- c" z p( T
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地道十一年滷水鵝油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- P' L h' A- }* ~
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1 K& P/ e! `4 Q+ ^公仔箱論壇位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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$ Q% H K; P2 M: c( P8 m生煎墨魚餅$65
7 q4 L4 {. P, x6 B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' l3 e- H% w0 C4 Y' C& H4 ?
每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。5.39.217.76" j9 ?6 S& H- H
9 W+ t: N+ W7 O公仔箱論壇潮州滷水鵝片$80/例: w0 d, ]8 Q3 a+ I) r
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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% L# Y, o, y" d( @5 `6 F5 {7 v6 s5.39.217.76潮州蠔餅$52 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 @% _- H/ X) R. z% ^6 N
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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, w" J# y! u' ?2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)) Q! F8 \6 B& Y8 _! V' u* Z) Y$ W
營業時間： 6pm-4am
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正宗乾撈擔擔麪
" h0 A3 u+ L6 ^- f+ }& a公仔箱論壇「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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$ K9 @& u8 ]: i7 F! a3 e( `公仔箱論壇四川擔擔麪$32 5.39.217.768 N. Z9 x. j6 x! r
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; ]1 S2 I% W+ ^0 F& I
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蒜泥白肉$46
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6 }( \) y# C" b. y" I9 l. ktvb now,tvbnow,bttvb五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 4 |& R" W, ]6 K' ]- c
5 T$ h+ ?4 {2 atvb now,tvbnow,bttvb招牌套餐$68
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7 Y% L$ Z+ n$ h3 q# [: `招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 ' i& x8 M! K4 }: P3 X
0 a& M2 K9 [0 Q3 q4 F, Q公仔箱論壇重慶口水雞$80/半隻. M" Q9 @0 r3 P, R# O
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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1 R B" z, E3 {3 h- H2 c渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* Y/ E; ?9 r: C
營業時間： 12nn-12am ) G8 v9 E4 N0 D# U$ v+ `8 s. f$ J* n
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自創阿嫲sorry手雞
. `/ n; x# ?, n7 j! T5.39.217.76置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。公仔箱論壇6 }2 N3 y1 r* Q4 y4 q
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阿嫲雞$50/例（須預訂）
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; Q0 _) G6 d* u7 f, i" y5.39.217.76黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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蜜汁卜卜蝦$72
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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o/ M* `3 _4 Q5 U鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
! B5 _0 g; w. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O! a# q# H) B+ E這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
. y4 `3 e! R$ y; U' o1 {9 c& W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* F- _! Z5 i/ s4 k- i4 \
1 [$ ]3 v# K# I. i5.39.217.76住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 ]2 P" n+ p
營業時間： 11:30am-10:30pm
6 M/ K7 Y' y: s. t, G9 O* q vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! k n/ ~' O* z. t
街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。
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# E5 Q- d. K, t3 o: e5.39.217.76測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 公仔箱論壇# Y, p/ f: I9 o7 `8 Y) _2 ]
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新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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湯濃清香雲吞麪
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; Y( e4 G: y3 C: }9 m+ f( _■鮮蝦雲吞麪 $28tvb now,tvbnow,bttvb b2 t5 P# Z1 r$ R+ F7 K+ _
, z% g: W, T. y3 O* B4 C8 T1 g3 Y5.39.217.76於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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池記 (銅鑼灣波斯富街)
2 @( N( f) `* F! N, |- C' @. h5.39.217.76
' n( x% ?0 v% T1 _. d5 s牛油味勁濃曲奇
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6 m$ x$ S6 G3 |5 e( T, M' R8 R% _■貝殼花曲奇$18
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」5 n; O; z; i$ w( e
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)9 e/ ]- `) U( J% c6 X
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■香蕉酥皮班戟$35公仔箱論壇0 V, x& b6 ]1 c( ^0 Q. P; y6 V
8 j, W9 P/ C- \ K公仔箱論壇阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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5 x* v9 R2 H7 _漏汁腿蛋包1 x& G8 k4 [4 T O
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■腿蛋包$105.39.217.769 |, q" s8 y" K
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
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超香春卷走芫荽tvb now,tvbnow,bttvb4 U, s( r1 o* b
. n3 s" B1 @ L; J; z2 |; P% c■春卷魚丸米粉$17tvb now,tvbnow,bttvb; t6 I) Q( H4 O4 a/ o3 \
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 : h, g- W5 v7 {4 J3 W& I
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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0 \4 Z+ d7 U6 j5 X- d0 c6 }* L3 F( E+ t0 ^$ P9 I2 G
6 p; S( u: }: O; {. ^7 X4 i# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 `/ z" q, d
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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