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材料：
! L4 Q, N4 p2 j: y公仔箱論壇三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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做法：5.39.217.76$ U: |9 {4 @( A$ u% p% K+ w- T! l" F
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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1 e5 T% e7 A' B0 M6 Q! s; N, r5.39.217.762.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。
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* `2 W( v2 m2 Z公仔箱論壇3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。5.39.217.769 F9 x) X- D( J; o, Z
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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