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/ m# ]& V$ W- i* p g: `材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ K# q5 v5 B# W. f7 s2 E- ]
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' [4 `& R! y) k4 }; x
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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3 s% M* X/ i$ S& m; M5.39.217.762.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。. [$ @ @$ j: V2 {. M
8 Y5 D9 e2 Q: |8 l2 k5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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