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0 G: t; Y1 n/ q- o9 ^* @ W+ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
. w/ k- U$ ~. h% n節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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做法：
; C2 y" r7 p, c) }1 A4 x ~6 S5.39.217.761.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。! S. x8 C0 p' u# a
+ D; U! z. Q. b4 w* T& d9 ~3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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3 `: ~4 L) B k) Y" itvb now,tvbnow,bttvb4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
* e5 M7 X5 q: n+ |: q5 Q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& s3 G$ D7 N; Y1 T9 |煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。- c. E$ E0 {5 a' F
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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