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材料：
1 N# E0 q: \0 {* y: n/ B4 ~7 T公仔箱論壇節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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: T2 W' I. R1 Y公仔箱論壇做法：公仔箱論壇/ `! u! }6 k. c0 H- L
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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; r; @2 c c4 b/ B+ g2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& M. Q. u0 a9 ?& W
, P) s8 o2 Z4 u5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! a& u# g1 Y/ w- ?
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。( A) o* O- r' f2 `0 }& N
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* Z6 j8 t' l1 s煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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