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材料：
+ A( ^" N' ^! ]" gtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ A% T- i( N) a8 U; ?2 y
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+ P; G' g" p$ g2 N& P公仔箱論壇做法：) M2 R1 `+ n! C5 H$ B3 R
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ V8 u! H2 d" [# |
- o x2 C2 e0 ^) Y1 F3 _3 |5.39.217.762.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
8 N# S M$ T" {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# |# N) Z7 v1 I
3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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1 H0 h% t+ W0 ]" l; I# n+ Y2 K H6 m; c4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 @# i0 k8 R* u
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0 z7 H3 W$ w" G1 f" H( E公仔箱論壇煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
U' G3 Z, s" X8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-1 05:56 AM
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