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) f6 t" R3 o6 r2 k2 U3 K公仔箱論壇材料：
" p6 t1 r0 V" }節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許3 H0 K) c% L! F4 U
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1 t& f) { a( `( l8 E7 B( I做法：
U% C* p0 K! ]5 d1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 B6 ]4 h8 s. ~9 n5 b/ x2 n
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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. j7 ^7 ^# z6 u" M- h: B# R- K5.39.217.764.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。 t/ O5 _; z' @
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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