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材料tvb now,tvbnow,bttvb" b. q; `9 N- k( e! k& [
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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3 o/ n# `* }2 ]7 e# O% U做法：
- R( {8 r2 T+ A5.39.217.761.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。公仔箱論壇+ @/ m, ~- I) S& H% X f, l7 X% g
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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0 N- e0 e. t: T8 K/ r5 p5 |. o公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。: ?, }( E- G$ S; X# }+ d" [( h
4 g/ k) D# X. a公仔箱論壇4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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* C$ \, {$ I7 N. q* b( l# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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