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材料
- a2 Q" m- ]7 M0 a5 D. ~' H. T' |& d7 C公仔箱論壇五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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做法：
: ?; K3 K; @: J) o6 q1 m* j' h5.39.217.761.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。公仔箱論壇( q m5 n; t4 V* K
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。+ c6 p2 y9 c& r. [: H
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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