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材料" r; t. ^9 I9 f2 @$ W
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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' j1 d8 q% B9 C" _# X" x! X3 Z& x/ ^5.39.217.76調味料
- y* `( f0 n5 Y2 ^/ V* d5.39.217.76木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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做法5.39.217.76- F+ E' N* W! _5 w$ w4 d
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。0 n% F) T' `- w
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。9 `. A8 S) y1 S+ Q
& d5 f W& k K5.39.217.764木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 o# e0 A7 @" ?# e
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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