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4 C0 o# U6 o$ |tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76/ [ ~) M$ N9 i" I
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量6 K9 `. j. J$ J6 t. l* t9 b. h; B
0 T2 C. k8 i* o調味料
+ W$ R4 ?( t6 y0 ]" Ttvb now,tvbnow,bttvb木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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做法
* G. E( q- f+ i" p$ l: W* H3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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. y( c( x* o4 `3 p! Q. Y5.39.217.762.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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9 b- Q1 s3 h7 h2 O3 m% b* {+ o5.39.217.764木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。tvb now,tvbnow,bttvb. n& w. w! P' z( M' Y( s
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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