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! l5 A- ?- a, i! T材料
/ D; I/ K7 }) q* _+ i7 t/ @ D: Xtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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- m4 i1 v( j ?5 G調味料
$ Y" A9 r R& t$ _# ~! l8 ptvb now,tvbnow,bttvb木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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# B4 |6 Z V# G1 R7 s5.39.217.76做法公仔箱論壇% U7 E: k1 \8 S1 F c: A! i
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。公仔箱論壇. i! d- y h2 x, Q
7 O x- u+ Q P C) l2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。5.39.217.76+ f5 z5 u; c7 K1 Y! k, D
9 d, d* w( x" J! A4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 k0 s. h6 ]# v
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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