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. S$ _6 o' {0 \4 u0 l材料
a5 Q4 K' P5 b8 w. s, r: m3 jtvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量( A( G4 J1 Q M4 K m
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' ^, L7 o8 u5 c7 |" h% }0 I1 F
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升公仔箱論壇: D- W1 N) ^. j! e; G. T
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5.39.217.76! J' O- d0 [. F( O% I1 r- L
做法5.39.217.76' G4 j% z! V( b) }
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。公仔箱論壇 \( X/ S- C' w6 m$ H) k& p
6 l' ^# X) C: |! a5.39.217.762.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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' S; n" ]9 N: C3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' v& S8 K! A; Z% n
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。5.39.217.76/ O8 c- n2 D$ Z* f( `* m4 H! z" M
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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