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3 v; y# X6 X5 X9 C8 D1 _公仔箱論壇材料
$ ?- O |/ q" O5 ^, j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: \# A# P: G. F% N. d
* `, U x. Q6 n" j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 U, I" b7 r. Y
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
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1 k6 h% W" j; }2 F# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料公仔箱論壇/ W+ s# z* {, a( X
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
/ Z( r! u& f& T& `* x3 f公仔箱論壇1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
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2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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) [% w! O D1 Q5.39.217.763.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ _! `- Z5 H% ~3 a0 W; F- X
, Z: @0 }6 o2 A, i( ~1 ^. O) m2 q公仔箱論壇6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。tvb now,tvbnow,bttvb5 {* X8 K6 ^! [, s- _# P
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。- l& n2 I! a1 ^* d
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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