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5 g* _$ h6 _9 X$ b) a& ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 F: v9 o9 X0 q$ x# a+ n) R3 Y5.39.217.76葡萄乾 110克、芒果乾/杏脯乾/車厘子乾/雜果皮各 80克、紅加侖子汁 70毫升、無鹽牛油/砂糖各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 250克、黑麥芽粉 5克、杏仁粒 50克、杏仁粉 80克+ ]3 v' {+ C% f2 n- q4 t
! P7 z: v1 e" e' _ ]' H7 l. \9 ^6 stvb now,tvbnow,bttvb裝飾. G7 e. g# Q# e* S3 A
黑朱古力 150克、杏仁糕 250克
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4 R' a# w- Y. A: e/ E公仔箱論壇做法公仔箱論壇* R- m' l$ t/ \2 `; i
1.將葡萄乾、芒果乾、杏脯乾、車厘子乾、雜果皮及紅加侖子汁拌勻，將乾果泡至軟身。! u; Y/ x9 {3 Q& a
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2.將牛油及砂糖拌勻，逐一加雞蛋拌勻，然後加麪粉、黑麥芽粉、杏仁粒、杏仁粉及（ 1）拌勻，注入蛋糕模後抹平。
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3.預熱焗爐至 160℃，放入蛋糕焗 50分鐘至金黃色，然後取出脫模攤凉。
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G; C& A7 q7 z, {/ B4.將杏仁糕搓長，切出 11粒，搓圓後用叉壓紋。將剩餘杏仁糕壓平，用蛋糕模吸出大圓形，放在蛋糕上，用叉沿邊位印出花紋，放上 11粒裝飾，用火槍將表面微微燒焦。- {; ~! z" |2 |/ P" E1 A/ N/ F
3 I ^# j/ e9 a; }- U5 W5.39.217.765.黑朱古力坐熱水至溶，然後在已雪凍的雲石板上唧出線條，將之快速捲起做成朱古力巢穴，放在蛋糕中央即成。
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發表於 2010-3-30 05:55 AM
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