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4 H% h O/ H- G/ Q2 t7 U材料
/ y% `4 ~3 F+ J- ?葡萄乾 110克、芒果乾/杏脯乾/車厘子乾/雜果皮各 80克、紅加侖子汁 70毫升、無鹽牛油/砂糖各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 250克、黑麥芽粉 5克、杏仁粒 50克、杏仁粉 80克
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裝飾
' T2 _; C& o1 ?4 _+ L# v" T公仔箱論壇黑朱古力 150克、杏仁糕 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 A( \3 f% T4 T. x8 E
& A8 L( i8 G: S L9 {公仔箱論壇公仔箱論壇3 D- J" z/ ?4 ~6 X8 f8 ~9 t
做法" {* q0 M1 S5 {3 X$ z+ P/ O
1.將葡萄乾、芒果乾、杏脯乾、車厘子乾、雜果皮及紅加侖子汁拌勻，將乾果泡至軟身。公仔箱論壇6 O/ t4 H4 K+ {0 v
0 _. ~9 b3 [- s, e( ^! i" ]& r5.39.217.762.將牛油及砂糖拌勻，逐一加雞蛋拌勻，然後加麪粉、黑麥芽粉、杏仁粒、杏仁粉及（ 1）拌勻，注入蛋糕模後抹平。( C. ]$ Z/ h/ U7 k# Q# j
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3.預熱焗爐至 160℃，放入蛋糕焗 50分鐘至金黃色，然後取出脫模攤凉。
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4.將杏仁糕搓長，切出 11粒，搓圓後用叉壓紋。將剩餘杏仁糕壓平，用蛋糕模吸出大圓形，放在蛋糕上，用叉沿邊位印出花紋，放上 11粒裝飾，用火槍將表面微微燒焦。
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( N* ]/ A9 ^8 l0 R- `) ^5.黑朱古力坐熱水至溶，然後在已雪凍的雲石板上唧出線條，將之快速捲起做成朱古力巢穴，放在蛋糕中央即成。2 e( ?# n( O2 V' v& v5 y+ p
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發表於 2010-3-30 05:55 AM
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