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[甜品] 復活蛋海綿蛋糕


: L. O7 t/ U8 f2 o8 }2 I4 U公仔箱論壇
, p. I+ H: _( L6 N4 D材料
/ m) R  o- S) S6 t, l雞蛋 2隻、砂糖 40克、呍呢拿油 2毫升、低筋麪粉 40克、無鹽牛油 20克(已熱溶)、方頓糖/藍色食用色素/糖粒/軟心豆糖果各適量公仔箱論壇8 _* V/ W9 f% r( h9 R$ @" F

) [) S: O/ C$ _! Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 y0 m$ d0 u4 D- a
做法
9 }# J+ E; U3 D1 [- W8 ?7 h1.將雞蛋、砂糖及呍呢拿油坐入熱水邊打至企身,將低筋麪粉分 2次篩入拌勻。公仔箱論壇8 }1 j- }- i2 l* k0 F8 x/ w

& n7 D. z+ f) D& T) `3 ~公仔箱論壇2.將少許粉漿與牛油拌勻,再加入其餘粉漿拌勻後,倒入杯模至五成滿,放入已預熱至 170℃焗爐焗 15分鐘。
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3.將方頓糖加藍色色素搓勻,再搓成雞蛋形,用糖霜筆唧上花紋,飾上糖粒,置室溫過夜至變硬。
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) I( S5 s" V+ b1 ~! ^- X4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取少許用來做綿羊蛋糕的牛油糖霜唧於蛋糕上,放上復活蛋,加軟心豆糖果做裝飾即成。: P, i3 w& y% E2 d% k) W

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