踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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- n* U" T& `8 N8 [- c$ }! Btvb now,tvbnow,bttvb大埔農墟抽驗 5.39.217.768 }0 W+ i P% X
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。5.39.217.76; U- H9 T y2 p$ Z" v, Q" n
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) ]4 M1 I! G$ Y2 O" z5.39.217.76■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。tvb now,tvbnow,bttvb& h( @$ j8 \9 u0 f9 h6 H0 C* M+ W
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/ j4 H2 F$ Q2 G# i4 E9 a5.39.217.76■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。5.39.217.764 q$ m. Y j4 l. O
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有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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q s8 i1 F! X$ j6 p6 b何生何太：5.39.217.763 u H$ M. x: g5 N! L U/ O! i
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
7 c/ J8 D6 Y4 k$ @2 N4 q開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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a.自用變賣菜- k4 ^- Q2 q. n) ~* E1 D) o
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」tvb now,tvbnow,bttvb/ z' v2 g& j: h& M, q. C
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" g/ B& A7 R! O% Y- @0 ~5 h4 O6 E公仔箱論壇■紫芥蘭頭$16/斤tvb now,tvbnow,bttvb6 O. r/ d# ^* ^" p9 K
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5 a7 o: l! N4 V( ^! E- |6 y公仔箱論壇■楊小姐跟客人交流種植心得。
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
$ k' |" K$ |) W. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; H/ C. k8 d; s# v( h. t
" k: ?5 ?. T! ?5.39.217.76■鮮菜汁 麪條各$12/盒5 U1 N9 @1 d, H' h
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2 N, H1 R! y! p" E9 ?, M4 |" g2 O■湯太攤檔的自製食品特別多。tvb now,tvbnow,bttvb+ V: {2 ~8 _+ r) k
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。' j* Q: H+ G8 ^
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■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包tvb now,tvbnow,bttvb# p# O' O+ w$ L' ?* R
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* l9 _: T$ F2 e5 o■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。 j3 i5 ^$ [2 j. C1 w
% b- d' I) ~ f z* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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) G1 f& c, i* K. ~! stvb now,tvbnow,bttvb其他有機農墟有機農墟@中環* s8 K+ F3 O d5 Q7 `5 b% U
e, S* R8 M1 [* W* h2 a/ E' p逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: i3 B& t; R3 u" |1 M- t" S) E
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! _- ^/ v' `/ W2 V■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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