踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。/ m" G# K6 h3 H# y) W! {
8 e' ]( J/ I+ e4 [$ W @1 Y' R# }5.39.217.76大埔農墟抽驗 ! \3 i% D6 _& Q6 r3 X* r
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。8 b: U& b0 N8 g" q
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。 ]: X7 r- E P6 {, R* L) ~9 V" k6 Z
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8 i) q0 E( q( N& M1 ~* H■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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有機菜粉絲April和 Arthur：
$ F3 g2 U# u# i7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 z- `2 ^1 E' G# |7 X: u& v6 T
有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：: P4 t9 Z$ a5 q5 p! p# Q0 Q
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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" }. [5 U( Z, n/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)" }; ^$ ~7 f1 A; H% Y
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm公仔箱論壇, D9 F1 \# j& v8 G& g
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a.自用變賣菜2 w; X4 l/ h, j. h$ [+ E P
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S( z+ i1 G$ c) }. [* L
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$ `% n0 Y( S8 H" P! r3 m1 i+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紫芥蘭頭$16/斤
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■楊小姐跟客人交流種植心得。公仔箱論壇3 T8 B/ A& O/ q s
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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& R9 q* T8 u+ ]; K2 D4 g, V! J$ xtvb now,tvbnow,bttvb■湯太攤檔的自製食品特別多。
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- O" }; G$ Q, G( ^7 rc.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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9 l' G: L# O9 p3 S# K4 btvb now,tvbnow,bttvb■有機山茶油$110/1,000ml% g* @% c+ x. m! q! @6 W* ]5 _
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# Q3 G# V0 v+ f5 [■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包9 n* [: r" X( O! a
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d.有機葡萄酒更香醇公仔箱論壇# G7 L% k" o Q( L3 f
! L6 T% S; V; K" {■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。公仔箱論壇9 {4 E. `5 `4 }: v7 [2 s" V( O
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
( p4 W/ B+ C. B( n' }0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y8 `. I) F7 P ~2 A2 k8 Z其他有機農墟有機農墟@中環
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h" ]! y' U$ b4 s$ T X' }$ }5.39.217.76逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, V( j/ o0 |" I" ~% Y5 C4 |" T. p; |
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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發表於 2010-3-30 06:15 PM
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