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[美食介紹] 全城有機 嗒本地彩茄

踏入 2010年,天氣非常反常,穿夏裝的三月天,突如其來的沙塵暴,種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要,有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」,趁這機會讓我們重新認識有機的意義。tvb now,tvbnow,bttvb( A  H4 W$ `: N
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大埔農墟抽驗
- q# Q5 l9 }' @4 Q8 r- X, z; D2 F9 vtvb now,tvbnow,bttvb越來越多人吃有機菜,原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔,長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟,便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地,成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎,全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證,菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜,以防有魚目混珠的菜蔬。5.39.217.76  b! M  H* A/ k4 e
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■買了新鮮蔬果,可即場洗去沙塵直接吃。5.39.217.76. m4 k( P9 q1 Y% A/ U
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■菜檔放有農場和農戶資料,及有機認證。
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1 H" q& T7 @$ C8 U, i) s: etvb now,tvbnow,bttvb有機菜粉絲April和 Arthur:
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有機菜有菜味兼且更甘甜,而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太:tvb now,tvbnow,bttvb' ~. H* D" H! e; q" Q# n
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由將軍澳專程來支持,因為只有周日才自己做菜,寧願食得好啲、健康啲。- a6 ~, E( P! t2 [) l" x

3 s3 o2 b3 ^9 ]; @! h公仔箱論壇大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側(太和港鐵站出))
+ W: o4 d! x3 ~& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開放時間:逢周日 9:00am-5:00pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g( f& r; B) |- e
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a.自用變賣菜
' T- T& _2 N0 K) S1 K, D: K楊小姐開始種有機菜時只是自吃,「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味,自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎,更被游說申請有機認證,變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜,覺得體質改善,不易病倒。」
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$ y. {& W# p5 U" \! X/ n公仔箱論壇■紫芥蘭頭$16/斤- V9 g0 w) v! Y  m
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■楊小姐跟客人交流種植心得。公仔箱論壇. k5 a' g. {0 b' S" [

" y. _  ?3 }! L. W7 W3 Jtvb now,tvbnow,bttvbb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年,為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照,所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品,以原始美味吸引人。
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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( A; h/ f  f4 c) F公仔箱論壇■湯太攤檔的自製食品特別多。5 r' I8 M! r9 e' t

3 C6 u5 Z: t4 K, S- D5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.有機乾貨在大埔農墟創立之初,為了加強產品的種類,特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道,例如很多人以為橄欖油最健康,原來有機山茶油營養優質外,沸點更達 250℃,比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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7 |  _% O# K+ J* Dtvb now,tvbnow,bttvb■有機山茶油$110/1,000ml5.39.217.763 F3 {1 ~* [; k7 o2 E- W4 }
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■有機黑木耳包,可發出一大碗。$7/包/ C  c) ?# N# `: L. U

' b7 o( E7 n* e6 T8 K# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.有機葡萄酒更香醇
5 o5 W, l  I% x# P" ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ c" \" m9 [0 E& l
■ Model試飲了玫瑰葡萄酒,清甜順喉。$140/支
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: W( M, E- A; P2 y7 N+ X- ^$ c5.39.217.76有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊,該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴,味道卻極香醇,飲落不易上頭,開封後多放幾天也不變味。' c" E1 M+ [; U

% L& X# {. {4 c3 {公仔箱論壇全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」,今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行,有超過 70個攤位,以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊,希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。( C: g, D- c/ Z: q+ R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( M9 i' s& \
其他有機農墟有機農墟@中環
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5 P# `8 t4 `5 y& |) w, K逢周日 11am至 5pm,假中環天星碼頭(七號碼頭)舉行,鼓勵大眾支持本地有機農產,以緩減全球暖化。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R: ~! o; @* H- t- G8 c& Q

! N# ]) ]2 \) q& y( S公仔箱論壇西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm,在西貢海濱長廊亦設有機環保市集,除了本地有機蔬菜外,亦有公平貿易的攤檔。 9 f6 G: n# g" Q- g
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( B; a: C1 X5 z( l0 t- b7 Y5.39.217.76■不同品種的有機番茄仔,色彩漂亮之餘,味道也鮮甜持久,是記者推介。$36/斤
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