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材料
) q2 l; g& b+ e( h豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ b; D# e& j6 o1 W
5.39.217.761 x. }4 t) W8 A% j9 D. x o
/ B' t$ g5 G! D9 D: S4 ?( J3 q做法
" m3 j) ^: G6 G8 v& M1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
4 d- s: B+ T9 ?0 e6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L: m) u0 H/ j% z# d2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
d% p4 L# }' [% d, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e9 Q, H) {7 ~- ^ [6 w3 x$ e3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [! l/ I, ~- d) `
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。3 Z: Z6 H4 n7 q9 ?) F- K( r) n) F
- z* O3 {( U& Q' G9 F8 a" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。公仔箱論壇1 A9 B4 k: k2 l. o8 R8 t
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. i3 @" d; \$ t3 m% g) h, `貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。5.39.217.76/ I; }% u% R9 s- P: B1 ]# {7 \
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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