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" w& M, i7 }% M0 u/ mtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76- O8 Y8 w% r" D1 C! T6 `
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
" I0 e4 v9 o3 O" e% h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U' H! r. z' x: _# e4 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% ~7 S# M4 ?
做法4 w% S% a1 ]6 A9 @
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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& Y* I/ x; a, L( A, i! d4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。5.39.217.760 b5 Z: k5 [2 {1 s% I Y
* B+ n+ X3 c% i6 k$ R, ~, J4 h. u! c公仔箱論壇3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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$ T, H- P& [: |4 V4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T" j" \ B; d# a' U& Z
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ s! b" }: t$ [2 k" _
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2 x7 z+ N& o, P貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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