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8 D: i! F7 G7 ~% n6 ^5.39.217.76材料
$ M6 Y4 F2 {6 O5 d( b) g4 f5.39.217.76豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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做法5.39.217.76# g2 C$ Q9 Y) r! H4 m" S+ p
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 b4 u5 l- m, f7 [
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。# _ H: S6 E% h8 e
: l% c; \% Y# Q3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 U" W7 ]# O, q5 q1 }
8 R/ q* W7 K! F% j4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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; a2 M& b; n& p3 e9 L- L8 X) d$ ]" N. {5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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+ N8 V! m! x: X; I; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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