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# Y3 k* t/ ~! c5 q& j$ D3 T材料
6 X& J, w$ _! ntvb now,tvbnow,bttvb豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
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' J2 ~, X% `2 \% i1 q' T8 Y) j# u# Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
' Y8 x3 m! w* T$ X) qtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 k0 g8 N" R# }6 k
3 H0 v, c* l5 m0 @0 e公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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$ q" e/ \. v+ m7 D3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。5.39.217.76% P; E5 J* X& V0 V( d! g
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貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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