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7 A. g) G6 s6 A- M2 L7 Z' `/ _5.39.217.76材料
, C2 H; y+ E+ o5 v公仔箱論壇羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量公仔箱論壇& Z9 a* z1 E4 J- F' X4 `! W
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做法
$ c, k. C* D# A4 H' L4 T5.39.217.761.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
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2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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& I, R0 H8 s4 {; `# R公仔箱論壇貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。7 i. D. r* z6 t5 C
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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