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4 K7 V3 D C: ], M" s5.39.217.76材料公仔箱論壇% c: ~9 e7 x: J* O) r1 u
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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1 [( b4 D$ A* l做法
& } ^3 Q0 M6 p( s6 e9 [公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
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4 e1 E# a3 b( j6 j5.39.217.762.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。3 f) x& _- i# t4 L* d1 o/ a
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 5.39.217.76/ @" r& `7 K/ ], l" s& O0 a
/ [/ y7 k e3 [& L) n/ s貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。' _9 V! l9 D, Z
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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