$ u+ x" ]; h& }公仔箱論壇5.39.217.768 R8 [) U4 s: `( n O) L
材料
9 i8 r2 {+ l) S' V0 v' e公仔箱論壇羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
# _) \# \: [& t% R9 o" C* V5 @5 K7 ~/ a n+ ?- c) P
V6 r( l/ b: s( Z公仔箱論壇
# H4 F6 g, a) I% F4 H3 u8 W& _9 |/ Q公仔箱論壇
5 X- E1 w% p. }7 r# V公仔箱論壇做法
) P& j! j. B: ~! R公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
+ Y0 I( [+ q5 a9 s: K- x, l) ]公仔箱論壇+ e7 L1 t. C) x& K
2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
6 Z' Y' x# D' o9 V' X4 S% A5.39.217.76; Z" W" q* `% z- z6 C' d' A# ]
 8 }5 g& v P4 k9 V+ a7 L
公仔箱論壇( b, {7 O+ s# r: T W( K
. W; w/ t v- E. e; g" ^; s5 [tvb now,tvbnow,bttvb9 H. B9 r, {4 l2 ~$ I# C4 H4 i( b
貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。5.39.217.760 e# o" }/ W) i! p! q' D3 w2 W
|
發表於 2010-3-27 06:05 AM
| 