本帖最後由 eyes4 於 2010-3-25 12:29 PM 編輯
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（霹靂‧怡保）身價如黃金的“忘不了”，在吉隆坡的餐館，1公斤一度叫價1800令吉，實在是令食客一吃就忘不了。5.39.217.76. \. m, [8 M4 {% J$ ^) d
在怡保的餐館，也曾以1300令吉賣出一尾1公斤重的“忘不了”給食客，叫價高昂。
6 @8 A( f, u5 M公仔箱論壇不過，目前國內餐館的“忘不了”價格，一般上是1公斤介於五、六百令吉，但這要看等級而定。5 @3 b7 {9 o/ V1 t" J
直接從砂拉越供應商取得“忘不了”貨源的怡保口福閣河魚海鮮飯店東主何瑋民，今日（週三，3月24日）在受到《星洲日報》訪問時指出，之前有食客在他飯店，付1300令吉吃一尾重1公斤的“忘不了”。5.39.217.765 U* Q- L: r3 _! Z$ L
他說，也有食客告訴他，曾在吉隆坡餐館吃過一尾1公斤叫價1800令吉的“忘不了”，它散發一種香味，讓人一吃難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: [) Z8 ]2 e/ V; s, Q
他表示，他直接向砂拉越河魚供應商取貨，如今因為貨源增加，這種魚的價格，已比之前便宜了。% C. Y5 F& ~' {) v* X O+ L3 G2 @
何瑋民指出，“忘不了”有分野生和半野生；野生“忘不了”也分小魚和大魚；價格方面小魚1公斤約650令吉起；半野生就是把小魚捉到池裡或河裡飼養，1公斤約500令吉。
) m4 y5 Z8 B" x! v; f5 c4 y公仔箱論壇他說，“忘不了”有分等級，不同河域的“忘不了”價格不同；而吉隆坡和怡保的價格，也不相同。
# \0 X: ~+ p* P6 k% {公仔箱論壇有者重達20公斤
5 L3 X: h. q/ ~: n公仔箱論壇何瑋民透露，他賣過最大尾的野生“忘不了”重達4公斤；而最大尾的冷藏“忘不了”重達20公斤。通常大尾的“忘不了”都會分段賣，以讓更多食客可以嚐到。
8 h3 [7 K/ r! l6 U6 V' k2 e) t+ e0 k“清蒸‘忘不了’是最好的烹調法，放太多醬料反而掩蓋了魚的鮮美。”5.39.217.76& W* C9 Q M. M" N8 Z( R& n
“吃‘忘不了’要細細咀嚼，這種魚愛吃一種野果，所以魚全身會散發了一種香氣，令人吃得滿口芳香，而忘不了那一股香味；整條魚中，以魚頭和魚腩最美味。”
5 I" L+ }5 S, _! |4 i4 s他說，愛吃河魚的老饕不會計較價格，在怡保就有一班愛吃“忘不了”的食客；不過，“忘不了”在怡保的受歡迎程度，比不上吉隆坡。
5 E {1 Z! w" a. Q( D. a公仔箱論壇在東西馬大量飼養河魚，包括“忘不了”的王詡穎受訪時指出，“忘不了”可分為A,B,C級，不同地方的魚價不一樣，重達3公斤以上的A級野生“忘不了”，每公斤售1500令吉。5.39.217.76" @2 ?' g3 X7 Z& ~
來自砂拉越詩巫的王詡穎透露，怡保餐館的“忘不了”價格會比吉隆坡便宜，因為怡保餐館的開支、人工和租金都比吉隆坡便宜。 |
發表於 2010-3-25 12:28 PM
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