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; F3 C( J1 y4 }: Ktvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb) K6 N5 C: ^7 d8 Q2 I7 m2 T i+ _
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 @* x. w# y, N- K+ z
* m3 H$ R( X4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 Z8 r/ {' K( L! j
做法公仔箱論壇/ n3 u/ K+ i E: y ]
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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; y/ X( d# ?3 p: A5.39.217.762.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb; n$ S: X% ?' T' U9 o+ h
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。公仔箱論壇1 G2 V! W! f! i7 o* J# _* e% i
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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