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; i6 C- B3 ^1 V0 O% O& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量公仔箱論壇1 B- \ l) @* [% O& u$ A! o3 z
1 F( b o/ E3 X0 ]4 L+ u; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; P' V0 {4 t8 V* U
做法
; i# h: m' l0 B; ftvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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_' P5 R7 E9 A0 j% H; x# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。( v" z4 h o: o" q
. J9 l6 e" r* J" N3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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- x; N! i4 }* R放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。8 h6 a) W2 v) h, a6 n0 X0 l
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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