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材料' v ] \- N$ y
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量5.39.217.76$ K( h! X7 l6 @; _+ E. M1 y% x
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" P0 f; q5 t' f' J. M5.39.217.76做法
: w6 u- [* O1 w! R+ a% t/ Q0 q" p/ X9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。5.39.217.76. x7 P3 L5 S1 W7 C) j7 L
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2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
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3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。公仔箱論壇 j$ H! b* g A! M
/ A: Q. K% I6 Q0 p; C' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 i! p5 U4 r3 k
0 q' H% `2 L% S# C, h/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 Z* W7 _+ G9 @$ C0 K8 y
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' o$ }( |8 p1 \! k9 c推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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