$ X w6 I: G; w0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w1 W) G" T! D6 S材料
0 O8 t( W$ d- H+ Z5.39.217.76大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量公仔箱論壇7 S$ B- e2 ]' A
5.39.217.768 l# g/ h) }, U6 f
/ w; Z( d6 m, r做法
, x& h7 X3 e, e) Z2 }, f公仔箱論壇1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
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3 M* g8 }) x+ x2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
& V4 O1 N4 _- D4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l) Q3 K) e& G& U7 d3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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& p1 V2 @5 c" f# ^5 a Wtvb now,tvbnow,bttvb4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
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6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。; c, Q6 I4 y% y# g* P2 z
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" k. v5 ~ T& l5.39.217.76推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。5.39.217.767 c. l: H# k6 B
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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