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9 ]2 ?. o4 W2 b, l+ A2 S( e' ~5.39.217.76材料
* {3 ^8 C4 E0 t* Y4 }" dtvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量5.39.217.76( j' e" Y. R0 h3 U4 c3 X7 z# U/ S1 ]
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a+ Z" q" M" e2 B3 X! B! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
" U# X3 j o. \3 P! s! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。4 l# N0 o" A: f/ x' {% k
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2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
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; X9 B7 O* g; B, |0 E5.39.217.763.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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2 I0 W4 f2 o* i6 J$ m4 j- I5.39.217.764.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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% `% M, R# N& B( {/ j/ E! @% jtvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
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6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, O1 U: C* t4 ^" J# b8 U
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t+ i8 W; ~7 p# C推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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