 5 c$ h: T5 N: w% Q3 [3 E( Q
. h/ f; O3 v5 u7 Y. i% U材料; B5 ?, O: ]# a$ X0 P/ o
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 D0 z# t8 o! o8 o
I6 t% d) ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 ]& j1 B! Y2 i; M% X% ^做法* M+ X2 B# V+ j0 k4 z
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
0 }# H( H7 ~5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, T2 y; U# e" ]) n- s/ @
2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* C9 E9 y0 E h& c, b! b
9 H* v- f; Z I, @ v1 Q公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
7 {' b' _4 g0 O
+ E, k: N: ]( T- P, j3 y3 \ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。4 [5 z2 }+ }4 J* V( U* y
I# [# h* Q6 I% [5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
# U: D5 U! d, t) V( \9 b; }
. u) \: d, ]1 H& w2 Etvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
9 ~3 w. Q( L/ ^4 q- x& w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 I6 I. V; U* P" B
 5.39.217.76+ B) v f) i1 G9 T" C
+ j: ^ f+ f5 F2 D8 {; s 5.39.217.76: Z8 h/ a( k7 a' J; c
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
( [1 h. u, q: `3 o- ~: O! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-25 05:54 AM
| 