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3 p, L u3 ?7 n( q5 l8 y. d! P) j材料
: r. u8 L1 d7 @大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
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1 F' D0 y- e$ c& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' y0 b8 D2 m$ R2 x6 K- ^1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。5.39.217.76; l) d, M9 _2 M' U( h, Z& \, R
. b& F4 J) u9 O; d D. |4 q' g: ?公仔箱論壇2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
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" h- a+ V$ x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 k. }5 \( ]( a
% y! Y) `7 Y8 Q" @7 l0 v7 i5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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: x' o' Y L0 i- U* N2 e+ P$ _5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. G, M) n" _: G+ |6 ^' \; C. S
4 {" D" D% s; \+ N7 \( S s公仔箱論壇6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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' k8 ~& G! | q8 J0 D8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。0 V' p, W) C/ o% ~, A+ }5 h
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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